Heimabakað súkkulaði pasta með banani Með bolli heitt ilmandi te og sneið af ferskum bollum, verður líma úr banani og súkkulaði velkomið. Bragðið af pasta er greinilega banani með súkkulaðibragði, uppbyggingin er áhugaverð - létt og fjaðrandi, eftir að það hefur verið kælt, heldur það vel, dreifist ekki út. Bananar þurfa að vera þroskaðir og innihalda minna sterkju. 50 ml af appelsínusafa er safa úr einum litlum eða hálfum stórum ávöxtum. Magn sykurs er hægt að auka miðað við persónulegar óskir.
Innihaldsefni:- Bananar 2 stk.
- Orange 1 stk.
- Sykur 2 msk. l.
- Súkkulaði svartur 100 g
- Sykur vanillu 2 g
- Skref 1 Undirbúa ávexti, sykur, súkkulaði.
- Skref 2 Skrælðu banana, settu þá í pott og hnýstu þá með gaffli. Bæta við sykri, vanillusykri. Hrærið.
- Skref 3 Hellið appelsínusafa. Hrærið.
- Skref 4 Hrærið, sjóða í 3-5 mínútur. Bæta við brotnu súkkulaði. Hrærið. Þegar massa verður einsleit að fjarlægja úr eldinum.
- Skref 5 Hittið heitt líma til sléttari og einsleitar uppbyggingu með kafi.
- Skref 6 Undirbúa annan heitt líma til að hella í krukku eða þegar hún er kæld að skipta yfir í geymsluform.