- Kjúklingabringur - 320 grömm
- Kartöflur - 350 Gram
- Tómatar - 2 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Laukur - 1 stykki
- Hvítlaukur - 4 stykki
- Steinselja - - Til að smakka
- Mjöl - 500 g (400 g - í deig, 100 g - til croaking)
- Egg kjúklingur - 4 stykki (2 - í deig, 2 - plástur)
- Mjólk - 1 Gler (1/3 - í deiginu, 2/3 - í húðinni)
- Grænmeti olíu - 1 lítra
- Chili duft jörð - - Til að smakka
- Svartur piparduft - - Til að smakka
Kjúklingabringa er þvegið og eldað. Kartöflur eru hreinsaðar, skera í teningur og setja að elda. Í soðnum kartöflum, bæta við tveimur eggjum, salti og pipar. Við umbreytum í mauki. Við bætum smá mjólk í kartöflum. Bætið hveiti við kartöflablönduna. Hnoðið fast deigið. Soðin kjúklingur þar til mjúkur, fínt hakkað. Í pönnu hita upp jurtaolíu, henda því fínt hakkað hvítlauk. Eftir tvær mínútur, bæta við hvítlaukinn fínt hakkað hvítlauk. Hellið þar til laukin eru tær, þá bæta við kjúklingnum, blandið saman og eldið í 5 mínútur yfir miðlungs hita. Eftir fimm mínútur sem mælt er fyrir um skaltu bæta fínt rifnum gulrótum við pönnu. Við eldum annað fimm mínútur, eftir sem við bætum við fínt hakkað tómötum, grænmeti og papriku á pönnu. Hryttu á miðlungs hita þar til gulræturnar eru tilbúnar. Fjarlægðu tilbúna pönnu úr hitanum og kældu það að stofuhita. Í sérstakri skál, sláðu upp tvö egg og 2/3 bolla af mjólk. Dreifðu vinnusvæðinu vel með hveiti. Við tökum af deiginu, við myndum kúlu af því. Úr prófunarboltanum, við gerum köku með þvermál um 7 cm. Við setjum smá fylling á köku. Við vefjum patty. Dýrið hverja pottu í egg-mjólk blönduna. Við rúlla í hveiti. Í djúpuðum pönnu er kælt í lítra af olíu, sökkum við patties okkar í sjóðandi olíu. Við eldum þar til gullbrúnt, breiðst út á pappírshandklæði. Pies eru tilbúnar! Þú getur þjónað þeim bæði heitt og kalt. Það er æskilegt - með einhvers konar sósu. Bon appetit!
Þjónanir: 8