- Ung hvítkál - 1/3 stykki
- Deigið (bezdozhzhevoe) blása - 500 grömm
- Mjöl - Til að smakka (fyrir duft)
- Salt - Til að smakka
- Egg - 1 stykki
- Smjör Smjör - 30 Gram
- Kúmen - Til að smakka
- Puff deigið fyrir hvítkál baka unfrozen. Skerið þunnt hvítkál. Bæta við salti og hnoða vel. Í pönnu setjum við hvítkál, smá smjör, smá vatn, hrærið, steikja þar til það er tilbúið.
- Í skál, slá eggið og eftir að hella í hvítkál, blandið vel saman til að gera hvítkál og eggið jafnt blandað.
- Deigið er rúllað og gefur það lögun rétthyrnings. Í miðju rétthyrningsins leggjum við kældu kálfyllingu. Leggðu botninn og toppinn af rétthyrningnum lausan (4 til 5 sentimetrar), tíu sentimetrar - á hliðum. Skerið hliðina á deiginu í ræmur sem eru 1 cm breiður miðað við fyllingu.
- Við leggjum ókeypis botninn og efri brún deigsins til að fylla, skiptis skiptis hliðarbrellur deigans einn á annan. Á baka ætti að vera flétta (eða "pigtail").
- Ferskaðu deigið með steiktu eggi og stökkva með kúmeni, 20 mínútur baka í ofþensluðum ofni, hitastig 180 gráður. Það ætti að eignast gullna lit.
- The baka er tilbúinn. Bon appetit.
Þjónanir: 8-9