Kjúklingasúpa með bráðnuðu osti Súpa er alhliða og nærandi réttur og rétt soðaður súpa er frábær list sem krefst sérstakrar athygli og tíma. Tækni til að gera súpur er mjög breytilegt, en það eru almennar reglur um að gera nánast öll heitt súpur. Svo, hver vara ætti ekki að missa fulla smekk hans, en hver hluti verður að elda og passa inn í heildarsamsetningu. En salt súpunni ætti að vera aðeins í lok eldunar, en ekki í sjálfu sér, en svo að þættir súpunnar gætu gleypt nóg magn af salti. Í staðreynd, ekkert flókið, að því tilskildu að þú undirbýr soðinn með ánægju. Að auki er hægt að breyta hvaða uppskrift sem er eftir smekk þínum og bæta við uppskriftinni uppáhalds innihaldsefnum þínum. Áður en útliti þjóðarafurðarinnar var unnin osti ostur var cheesemonger ekki í boði fyrir matreiðslumenn. Árið 1911 var aðferð fundið til að lækka bræðslumark hita ostins, en að vernda osturinn frá lagskiptum við langvarandi upphitun. Forfeður "Friendship", "Waves" og "Amber" birtust. Eftir að þeir fóru "fæðingu" höfðu einhver höfuðið hugmyndina um að "þynna" bræðsluostinn í vökvanum. Svo kemur í ljós að súpan okkar er vara hátækni 20. aldarinnar.
Innihaldsefni:- Kjúklingabakstur 300 g
- Laukur 1 stk.
- Steinselja rót 100 g
- Gulrót 1 stk.
- Kartöflur 3 stk.
- Kremosti 400 g
- Smjör 50 g
- Vermicelli lítið 4 msk. l.
- Bay blaða 3 stk.
- Basil þurr 1 tsk.
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Salt 1 msk. l.
- Vatn 4 l
- Skref 1 Til að gera osti súpa sem þú þarft: stór lauk og gulrætur, lítill stærð steinselja rót, þrír meðal kartöflur, kjúklingur flök, rjómaost, smjör og krydd.
- Skref 2 Undirbúið lauk, gulrætur og steinseljurót.
- Skref 3 Grunnurinn af þessari súpu er grænmetisúða. Til að gera þetta, taktu vatnið í sjóða, bættu grænmetinu við pönnu og látið gufa í 30 mínútur við lágan hita.
- Skref 4 Eftir hálftíma skaltu bæta stórskera kartöflum í seyði.
- Skref 5 Elda í 20 mínútur.
- Skref 6 Hakkaðu kjúklingafflökin vel.
- Skref 7 Fjarlægðu allt grænmetið og bættu flökunum við seyði. Laukur, gulrætur og steinselja rót verða ekki lengur þörf. Hellið kartöflum í djúpskál.
- Skref 8 Í seyði, bæta við möldu þurrum basilíku, lauflaufi, jörð pipar og salti.
- Skref 9 Kartöflur ættu að vera léttar, en ekki kartöflum.
- Skref 10 Þegar kjúklingabakaðurinn er tilbúinn - bæta við mulið kartöflum.
- Skref 11 Hellið vermicelli á hituð pönnu. Þú þarft ekki að bæta við olíu.
- Skref 12 Hellið þar til gullið brúnt. Þessi leið mun bæta krydd við hvaða léttan súpa.
- Skref 13 Síktu unnu osturinn í stóran rifrildi. Til að auðvelda að ryðja osti, haltu því í um það bil 10 mínútur í frystinum.
- Skref 14 Bætið osti við pönnuna í litlum skömmtum, hrærðu stöðugt.
- Skref 15 Þegar osturinn er algjörlega uppleystur - bæta við vermicelli og elda í eina mínútu.
- Skref 16 Fjarlægðu súpuna úr eldinum, bættu smjöri og kápu þannig að það sé innrennsli.