- Bow - 4 stykki
- Margarín eða smjör - 2 Art. skeiðar
- Nautakjöt seyði - 850 ml
- Hvítvín - 120 ml
- Kúmen - 1 st. skeið
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Baguette - 1 stykki
- Ostur eða mozzarella - 10 st. skeiðar
- Pipar og salt - - að smakka
1. Hreinsaðu perur og skera þær í litla bita. Það er mikilvægt að laukurinn sé mjög fínt hakkað. Þetta mun taka um það bil 10 mínútur. 2. Setjið lauk í pönnu, bætið smjöri eða smjörlíki og setjið á miðlungs hita. Snúðu boga á mínútu til að gera það jafnt undirbúið. Eldið þar til laukurinn verður brúnn. 3. Flyttu laukunum úr pönnu í stóra pott, bætið öllum innihaldsefnum, nema brauð og osti. Eldið yfir miðlungs hita í u.þ.b. 30 mínútur. Laukið ætti að vera mjúkt, en ekki falla í sundur. 4. Setjið djúpplöturnar þar sem súpan er undirbúin, þar sem þú verður að þjóna súpuna í ofninum svo að þau hita upp. Skerið baguette í sundur og setjið þær á grillið til að blása rólega. Smyrja ostur með sveppum eða mozzarella. 5. Setjið brauðið og osturinn á grillið áður en þú borðar súpuna á borðið til að gera osturinn bráðnar og blush. Berið brauðið með súpunni.
Þjónanir: 4