Sveppir sósa Haustið er gullinn tími! Hvaða hamingju, að það gefur okkur tækifæri til að þóknast okkur með ljúffengum, ilmandi diskum úr sveppum! Og hvítu sveppirnar eru mest ... ...! Ég myndi jafnvel segja að hvíta sveppirinn sé konungur meðal sveppanna! Hvaða ljúffenga rétti er hægt að elda með þessari vöru! Sveppasósurinn er svo ljúffengur að það er jafnvel hægt að borða með brauði, bara án þess að skreytast. Undirbúið og notið rjómalöguð sveppasósu fyrir athygli þína!
Innihaldsefni:- Sveppir hvítar 100 g
- Lauk 0,5 stk.
- Smjör 100 g
- Ferskt dill 0,5 búnt
- Krem 250 ml
- Salt 1 tsk.
- Pipar svartur jörð 0,5 tsk.
- Kúmenþurrkur 0,5 tsk.
- Skref 1 Til að framleiða sveppasósu þurfum við hvíta sveppum, smjöri, lauk, rjóma 10%, kúmen, salt, dill, svartur jurtaparður.
- Skref 2 Hvíta sveppir skal þvo vandlega með rennandi vatni, þrífa fæturna með hníf og skera í litla teninga.
- Skref 3 laukur mala líka.
- Skref 4 Á smjörið, steikið laukunum.
- Skref 5 Bæta hakkaðum sveppum við það.
- Skref 6 Hellið lauknum og sveppum í u.þ.b. 8 mínútur á meðalhita, hrærið stöðugt.
- Skref 7 Næstu hella í rjóma, salti, pipar eftir smekk og bæta við kúmeni. Slökkva án loki í um það bil 5 mínútur og undir loki á hægum eldi í u.þ.b. 8 mínútur, hrærið stundum.
- Skref 8 Að lokum, bæta hakkað grunn grónum. Við þjónum sósu í sósu eða litlum pialas, kjöti og grænmetisréttum.