- Svínakjöt - 1 Kílógramm
- Hvítlaukur - 5 Zubchikov
- Ólífuolía - 4 hlutir. skeiðar
- Balsamísk edik - 4 hlutir. skeiðar
- Kúmen - 1 tsk
- Rosemary - 1 tsk
- Pipar - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Kartöflur - 6 stykki
Við undirbúum marinade. Til að gera þetta, í þægilegum djúpum fatum, blandum við ólífuolíu, balsamikön, hakkað hvítlauk, kúmen, rósmarín, pipar og salt. Við leggjum svínakjöt í marinade. Að eigin vali, en ég ráðleggi þér enn að skipta rifbeinunum í aðskildar bein. Rétt eins og á myndinni. Rifbein eru rétt "bað", við gerum það með höndum og í góðri trú. Við setjum rifin í poka til að borða, það sem eftir er, er hellt inn í það og við leggjum til að marinate í að minnsta kosti nokkrar klukkustundir. Eftir að rifin eru merkt, taka við bakstur lak og setja þau þétt. Í bilinu á milli rifanna ýttu í sundur og súrðum kartöflum. The hlaðinn bakstur lak er sent til forhitað í 180 gráðu ofn í um 40-50 mínútur. Gert. Bon appetit!
Þjónanir: 4