- Sýrður rjómi - 200 grömm
- Kál - 1 Stykki
- Rifinn paprika - 1 tsk
- Svínakjöt - 500 grömm
- Smalec - 1 l. skeið
- Kúmen - 1 tsk
1. Skrælðu laukinn, fínt höggva og í jurtaolíu þar til gullbrúnn steikja. Við bætum við kúmen fræ. Við skera kjöt í litla teninga. Þegar laukinn er steiktur, stökkva á jörðu rauðum paprika, blandum við allt upp hratt og við setjum skikkjuna hér. Blandaðu aftur saman og bætið seyði eða vatni. Þegar kjötið er soðið, þá er eldurinn minnkaður og þar til kjöt er stúfað. Kjötið skal stewed í vökva. Seyði eða vatn er hægt að bæta við. 2. Þó að kjötið var stewed, tókum við upp hvítkál. Hvítkálmari eða einfaldlega skera það í ræmur. Til hvítkál er bætt við kjötið. Þú getur bætt við hluta. Nær með loki, lítið sett út, hvítkál hefur mildað, og við bættum aftur hluta af hvítkál. 3. Haltu á litlu eldi, hrærið stundum. Kál ætti að sprunga smá. Nú pipar og salt. Bætið sýrðum rjóma við tilbúinn hvítkál. Hrærið og fimm mínútur, plokkfiskur. 4. Berið hvítkál með kartöflumús, hellið yfir sósu.
Þjónanir: 4