Upprunalega slaka slaw með Pekinese hvítkál

1. Þvoið grænmeti og mangóa vandlega. Leyfðu að holræsi vatn eða hristu vörurnar áður en innihaldsefni innihalda:

• mangó - 1 stykki (stórt, ekki ófullnægjandi)
• pipar kryddaður - 1 stykki (grænn)
• hvítkál Peking - 0,5 stykki (lítið höfuð)
• majónesi - 1 bolli
• edik hrísgrjón eða rauðvín - 4 Art. skeiðar

Leiðbeiningar

1. Þvoið grænmeti og mangóa vandlega. Leyfðu að holræsi vatn eða hristu vel áður en það er skorið.
2. Mango ætti að skrælda af, fjarlægja og steinbein skera í miðlungs sneiðar. Fyrir salat er Mango af miðlungs þroska með þéttum kvoða hentugra.
3. Verið varkár þegar hakkað heita papriku. Betri gera þetta í einnota hanskar úr sellófan. Pepper ætti að skera eins lítið og mögulegt er. Hníf og diskur eftir að pipar þvo sér.
4. Peking hvítkál ætti að skera í stórum nóg stykki.
5. Blandið marinade úr edik og majónesi. Ef nauðsyn krefur skal bæta blöndunni sem leiðir til smekk.
6. Foldaðu mangó og grænmeti í skál, hellið í marinade, blandið vel saman, án þess að mylja stykkana og sendu í kæli í að minnsta kosti klukkutíma. Berið fram kalt í sameiginlegu fatinu.

Þjónanir: 6