- Smjör - 100 grömm
- Sykur duft - 40 grömm
- Mjöl - 170 grömm
- Möndlur - 40 g
- Grænt te (suðu) - 1 Art. skeið
Hitið ofninn í 180 gráður. Setjið blað af filmu á bökunarbakka, setjið möndlur á filmu. Bakið möndlum í um 8-10 mínútur, eftir sem við setjum hneturnar í matvinnsluvélina. Hakkaðu á möndlum - fínt, en ekki í mola. Lítil stykki af möndlum geta komið fram. Blandið möndlum með hveiti, við setjum til hliðar. Kælt í stofuhita og örlítið mildað olía vandlega blandað með sykurdufti. Við bætum laufum grænt te (ef þú hefur stórt - að mala) í olíublönduna skaltu blanda vel saman. Massinn ætti að vera lituður grænn og blöðin í te í lausu ætti ekki að vera næstum talið. Við hella blöndu af hveiti og möndlum í græna massa okkar. Hnoðið deigið fljótt. Ein mínútu er nóg fyrir þig að fá einsleita og mjúka nóg deigið. Afleidd deigið er skipt í u.þ.b. 15 hlutum, frá hverri hluta myndum við boltann. Dreifðu kúlunum okkar á bökunarplötu, þekið með perkament pappír. Við settum í ofninn, hituð í 180 gráður og bakið í 20-25 mínútur (allt eftir ofninum þínum, ég bakar nákvæmlega 22 mínútur). Eldaðar smákökur eru kældir, stökkva með duftformi sykur og borinn fram. Bon appetit! ;)
Servings: 5-6