- Gooseberries - 250 Gram
- Sykur - 250 grömm
- Sítrónusýra - 2 Gram
- Sterkju - 100 grömm
- Vatn - 2 lítrar
1. Í fyrsta lagi ættir þú að meðhöndla garðaberja - þvoðu það, taktu það upp úr rusli, fjarlægðu twigs og hala. Hellið berjum með sjóðandi vatni og eldið í lágum hita í um það bil 15 mínútur. 2. Næst er seyði hellt í sérstakan skál, og berin eru hnoðin og þurrka í gegnum sigti (eða mylja með blöndunartæki). 3. Í glasi af köldu vatni, þynntu sterkju, bætið við sykri og sítrónusýru. Blandið öllu saman til að leysa upp. 4. Þurrkaðu nuddaðan massa með seyði, hellið í blönduna af sterkju og láttu sjóða. 5. Kældu eða þjóna heitt. Bon appetit!
Servings: 8-10