- Kærabær - 3 Kílógramm
- Sykur - 2 Kílógramm
- Vatn - 1 lítra
1. Við tökum þroskaðir berjum. Vel þvegið, losað úr pedicels og með hjálp tré tannstönglar gata hvert berja (Til að halda berjum lögun þeirra, og ekki springa, snúa í óreiðu). 2. Raða berjum í lítra og hálf lítra krukkur. 3. Undirbúið sírópið. (á 1 lítra af vatni - 2 kg af sykri). Og hella sjóðandi síróp berjum í krukkur. Leyfi í 5 mínútur til að brugga. 4. Næst er síróp hellt í pott og soðið í miðlungs hita í um það bil 5 mínútur. 5. Settu aftur berið í dósunum með sjóðandi síróp og lokaðu lokinu. 6. Sótthreinsið krukkur við 100 gráður hita. Bankar með 0,5 lítra rúmtaki sótthreinsa 15 mínútur, 1 lítra - 20 mínútur. Eftir vinnslu eru dósarnir rúllaðir upp og settar á hvolf og kældir.
Gjafir: 7-9