- hveiti - 1 gler
- kanill - 1 tsk
- múskat - 1 teskeið
- Jamaíka pipar - 1 tsk
- gos - 1 tsk
- Jörð negull - 1/2 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- brauð mola - 1 gler
- Brúnsykur - 1 gler
- gulrætur - 1 gler
- kartöflur - 1 gler
- rúsínur - 1 gler
- valhnetur - 1 gler
- af innri fitu - 1 gler
- svartir melassar - 1 l. skeið
- egg - 2 stykki
Gulrót pudding verður uppáhalds skemmtun fyrir börnin þín. Undirbúningur: Hakkaðu gulrætur og kartöflur. Grind valhnetur. Sigtið hveiti, kanil, múskat, Jamaíka pipar, negull og salt saman í stóra skál. Bætið brúnsykri, brauðmola, gulrótum, rúsínum, valhnetum og lardum. Blandið öllum innihaldsefnum vel. Blandið með melassum og sléttum eggjum. Setjið massa í einu í einu stóru formi eða skiptu því í nokkra litla mót. Setjið formið í gufubaði og eldið í 3 klukkustundir (eða 1,5 klukkustund fyrir 8 litlar mót). Gakktu úr skugga um að vatnið í botn gufubaðsins sé ekki soðið. Kæla lokið pudding í forminu í 10 mínútur. Þá fjarlægja úr mold og þjóna. Pudding getur einnig verið vafinn og fryst.
Þjónanir: 8