- lágt feitur kotasæla - 500 grömm
- semolina - 2 Art. skeiðar
- mjólk - 1/2 bolli
- sykur - 2,5 st. skeiðar
- egg - 2 stykki
- epli - 1-2 stykki
- rúsínur - 2 hlutir. skeiðar
- Vanillín - Til að smakka
- sýrður rjómi - 2/3 Gler
- af smjöri - 20 grömm
Bústaður pudding með rúsínum og eplum er frábært fat fyrir barnamat. Undirbúningur: Slepptu kotasælu með kjötkvörn eða þurrkaðu í gegnum sigti. Soak rúsínum. Peel epli og skera í litla teninga. Blandið kotasæla með eplum, rúsínum, mjólk, sykri, eggjarauðum, vanillínum og hálfkremi. Slá egg hvítu og blanda með osti. Smyrðu bakunarréttinum með smjöri. Setjið oddjablönduna í mold. Elda pudding í vatnsbaði eða baka í ofninum. Berið lokið pudding með sýrðum rjóma.
Þjónanir: 4