Cupcake með poppy og sítrónu Þessi bollakaka er mjög elskaður í fjölskyldunni okkar. Lemon og poppy eru mjög lífrænt sameinaðir í þessari lotu. Sýrður rjómi fylla er valfrjálst, þú getur bara stökkva á bollaköku með duftformi sykri. En hella gefur köku meiri safnað og sourness, þar sem það inniheldur sítrónusafa. Í staðinn tók vanillusykur vanillu - á þjórfé hnífsins. Í stað þess að smjörlíki, það er miklu betra og tastier að nota smjör. Ef baksturinn notar ekki kísilmót, þá ætti að vera olíur. Þegar sýrður rjómi er notaður er kísillmótið æskilegt þar sem það gerir fyllinguna kleift að komast dýpra.
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 300 g
- Lemon 1 stk.
- Egg kjúklingur 4 stk.
- Margarín 175 g
- Sykur 250g
- Sýrður rjómi 125 g
- Soda 3 g
- Baksturduft 5g
- Poppy 30 g
- Salt 3 g
- Sykur, vanillu 5 g
- Sýrður rjómi 90 g
- Sítrónusafi 50 ml
- Sykur 1 msk. l.
- Sykurduft 2 msk. l.
- Skref 1 Undirbúa helstu vörur til að prófa. Margarín og egg ættu að vera við stofuhita. Sigtið hveiti.
- Skref 2 Í hveiti er bætt við salti, gosi, bökunardufti, vanillusykri eða vanillu, poppy fræ.
- Skref 3 Í annarri skál, mala á smjörlíki með sykri, bæta eggjunum við. Slá með blöndunartæki.
- Skref 4 Með fínu grater úr sítrónu, fjarlægðu zest.
- Skref 5 Í hveiti blandað með poppy bætist við til skiptis með eggjum og smjöri og sýrðum rjóma. Bæta við sítrónusjúkunni. Hrærið þar til slétt.
- Skref 6 Fylltu bökunarréttinn með batter. Bakið í klukkutíma í upphitun ofni í 180 ° C.
- Skref 7 Meðan bollakakan er bakað þarftu að undirbúa sýrða rjóma fyllingu.
- Skref 8 Sameina sýrðum rjóma, sykri og sítrónusafa, þar sem afhýðið var fjarlægt. Hrærið.
- Skref 9 Fjarlægðu tilbúið bollakaka úr ofninum og fyllið það með heitu vatni. Þó að festist út á brúnir kísilmótsins er hægt að komast í hella eins djúpt og mögulegt er. Leyfðu að kólna niður.
- Skref 10 Þegar bollakökan hefur kólnað að stofuhita, hyldu það með stórum disk, snúðu henni og fjarlægðu það úr moldinu. Stykkið sykurduft ofan á. Geymið í kæli.