Heimabakað pudding
Samsetning:
-500 g kotasæla
-4 egg
-1/2 glas af sykri
-2 msk. skeið af hálendi
-100 g sælgæti ávextir
-3 msk. matskeiðar smjör
-1/4 tsk salt
-50 g rúsínum
Þurrkaðu í gegnum fínt sigt kotasæla. Leggðu það í djúpa skál. Rúsínur, fylltu með heitu vatni og farðu í bolla (það ætti að verða mjúkt). Hellið í bræðslu smjörið í osti.
Til að gera fatið sérstaklega bragðgóður, það er betra að taka kotasæla. Er engin leið til að kaupa eða kaupa einn? Veldu fatabúð.
Skiljið próteinin úr eggjarauðum. Í kotasæla bæta við eggjarauða, salti, sykri, mangó. Blandið vandlega saman. Tæmdu vatnið með rúsínum, kreista það og hella því í blöndu sem er tilbúið til pudding. Þá hristu próteinin í þykkt froðu (þú getur notað bæði blöndunartæki og gaffal) og tengst við kotasæla.
Í Englandi er sérsniðin að koma á óvart í pudding - hring, mynt ... Taktu þetta leyndarmál af nákvæma uppskriftir fyrir matreiðslu og hyldu inni í puddinginu, til dæmis marmelaði, hlaupssælg, hnetum, kertuðum ávöxtum. Hér er karapuz mun vera hamingjusamur!
Setjið í skál af kertuðum ávöxtum og blandið þeim vandlega saman við magnið. Gerðu þetta þar til massinn verður einsleitt. Taktu eyðublaðið. Smyrðu það með olíu og stökkva með mulið brauðmola. Setjið pudding í það og settu það í ofninn. Bakið því. Þegar það kólnar niður skaltu þjóna með mjólk sósu, sultu.
Þetta fat er einnig hægt að undirbúa á vatnsbaði. Aðeins í þessu tilfelli, í stað brauðkrummanna, skal veggurinn og botnurinn á moldi að stráð með sykri.
Ástin á brauði er eðlis í okkur erfðafræðilega. Hafa reynt það í fyrsta sinn, neitar enginn. Þvert á móti, biður um viðbótarefni!
Hvað er klassískt brauð ítarlegar uppskriftir fyrir matreiðslu? Mjöl, vatn, borðsal, ger (smásjúkdómur með einfrumum plöntum úr sveppasýkinu) eða súrdeig (menning mjólkur sýru bakteríur). Í flóknari uppskriftir geta heilkorn, sykur, melass, fita, mjólk, mysa, egg, krydd, fræ (sesam, sólblómaolía fræ, grasker, karabella fræ, poppy fræ), þurrkaðir ávextir (rúsínur, þurrkaðir apríkósur), hnetur innifalinn í brauðssamsetningu. Í öllum tilvikum, þetta dýrmæta vöru skilar kolvetni í líkamann. Og fleiri prótein, vítamín í flokki B, járn, kalíum, fosfór, kopar, mangan. Það fer eftir aukefnum, næringargildi hennar eykst.
Að öllu höfuðinu
Næringarfræðingar mæla með í fyrsta sinn að kynna barnið fyrir brauð (hvítt!) Eftir 8 mánuði. Byrjaðu með 3 grömmum og ári, taktu 15 ár. Þangað til 3 ára ættir börn ekki að fá rúg og nýbökuðu hvítu brauði, þar sem ensímkerfi barnsins er ekki nægilega myndað og er ekki hægt að skipta um oligosaccharides og glúten. Því miður getur innganga þeirra í líkamanum haft neikvæð áhrif á ástand meltingarvegarins.
Og bráðnar í munninum
Bakarí og sælgæti reyna að bjóða barninu á þriðja lífsárinu. Hins vegar, í litlu magni og eftir aðal máltíð. Slík matvæli innihalda fita og sykur. Þeir eru háir í kaloríum en hafa lítið líffræðilegt gildi. Svo vertu varkár, en stundum láta undan þér eigin bakstur.
Samsetning:
- ferskt bolla með sólblómafræ,
- salat lauf,
-Sumir stykki af harða osti
-50 g af smjöri.
Undirbúningur:
Skerið bollið í tvennt. Neðri hlutinn er léttur olíur, örlítið söltaður, settu blaða af salatinu. Ofan - stykki af osti, á það - annað blaða salat. Hylja seinni hluta bollsins, olíulaga.
Samsetning:
- nokkrar sneiðar af svörtu brauði
-100 g af kotasælu
- 1 msk. skeið af sýrðum rjóma eða náttúrulegum jógúrt
-pulp af steinselju og dilli
-redes
-Salt
Undirbúningur:
Skoðuðu öskuna í gegnum sigti. Þvoið sýrðum rjóma. Skerið grænu og blandið með osti. Bætið salti eftir smekk og dreift á ristuðu brauði. Baby lítur ekki á grænu? Smash kotasæla með brauði, og settu ofan í þunnt sneið radish.
Samsetning:
-350 g af hveiti
-180 ml af soðnu vatni
-1 msk. skeið af sykri
-7 g þurr ger
-2 msk. matskeiðar ólífuolía
-1 dess. skeið af salti
- Provencal jurtir
eggjarauða
Undirbúningur:
Hrærið gerið og sykur í 90 ml af heitu vatni, látið standa í 10 mínútur. Hristið hveiti, gerðu gróp og bætið við gerblöndunni, olíu, salti, vatni sem eftir er. Hnoðið deigið, settu krydd í það og ekki snerta það í hálftíma. Gerðu brauð, fitu með eggjarauða og bakið á meðalhita í 30 mínútur. Láttu kólna og þjóna.
Samsetning:
-2 sneiðar af loafi
-1 miðlungs agúrka
-10 g af smjöri
- útibú steinselja
-Salt
Undirbúningur:
Dreifðu hverjum sneið af brauði með smjöri. Gúrku til að hreinsa, skera í þykk hring. Leggðu þá á eitt sneið af loafi, örlítið saltið og skreytið með steinselju. Cover með öðru stykki af brauði og smjöri.
Í stað þess að smjör, þú getur notað mjúkan ostur. Í þessu tilfelli mun örlítið steiktur snjór gera það.
Til þess að ungurinn sé klár og greindur ætti valmynd hans að fá fisk í nákvæma matreiðsluuppskriftum. Í fyrsta skipti er boðið upp á 10 mánaða barn sem er um það bil hálfa teskeið af fiskpurei. Fyrir leirtau barna er betra að nota sjófiskur af fitumiklum afbrigðum (þorski, Pike-perch, silungur, kjálka). Taktu ferskan frystan flök, sjóða það vel eða elda í nokkra, fara yfir svo að ekki missa af beinum. Þá mala í blandara, snúðu í kjöt kvörn eða blanda með gaffli og blandaðu með grænmetispuré eða súpu. Gefðu einu sinni í viku.
Kjötbollur
Samsetning:
-150 g af fiskfiski
-1 ljósaperur
-5 blómstrandi spergilkál
- 1 eggjarauða
-1 msk. skeið af hrísgrjónum
Fyrir skraut:
-50 g af líma "hreiður"
-1 dess. skeið af smjöri
tómatar
-pín af lauknum lauk
Undirbúningur:
Rice seyði. Fiskur og laukur höggva. Spergilkál sog og skera. Blandið öllum innihaldsefnum með eggjarauða. Gerðu kjötbollur. Setjið í ofninn í 15 mínútur. Kjötbollarnir eru settir á disk, skreyta.
Samsetning:
-50 g fiskflök
-1 msk. skeið af korni
-1 gulrætur
-2 msk. skeiðar af hrísgrjónum
-1 dess. skeið af smjöri
-Salt
Undirbúningur:
Ris, fiskflök, korn og gulrætur sjóða sérstaklega. Skerið fiskinn og gulræturnar í teningur, bættu við korninu og blandið saman. Endurfyllið hrísgrjónið með olíu, láttu fisk-grænmetis salat ofan.
Samsetning:
-50 g sjófiskflök
-1 lítil stór gulrætur
-Salt
Undirbúningur:
Í saltuðu vatni, sjóða fisk. Taktu það út, setjið lauk og kartöflur í seyði. Eftir 5-7 mínútur - gulrætur. Þegar grænmetið er mjúkt skaltu slökkva á súpunni. Cool, bæta við fiski og blanda með gaffli.
Casserole
Samsetning:
-2 kartöflur
-1 gulrætur
-1 lítill laukur
-1 msk. skeið af rjóma eða mjólk
-100 g fiskflök
-2 msk. matskeiðar olía
Soðið kartöflur, mos, bæta við smjöri. Laukur og gulrætur steikja, bæta við fiski og síðan kremi. Leggið fiskinn með grænmeti í eldþolnum fat, setjið kartöflurnar í toppinn og setjið þær í ofninn. Bakið í 10-15 mínútur.
Zrazy
Samsetning:
-3 kartöflur
-100 g af soðnum fiski
-lip
-1 eggjarauða
-1 msk. skeið af hveiti
Undirbúningur: Kartöflur seyði, nudda í gegnum sigti, bæta við eggjarauða og hveiti, salti, blandað saman. Kjöt fisk og lauk með hníf. Form zrazy, steikja.