- rabarbar - 220 grömm (fyrir fyllingu :)
- sykur - 1/4 Gler
- maísstjörnu - 2 tsk
- Ground engifer - 1/2 Teskeið
- dökkbrúnsykur - 1/3 Gler (Til að stökkva :)
- Kornasykur - 1/3 Gler
- jörð kanill - 1 tsk
- 1/2 tsk jörð engifer
- salt - 1/8 tsk
- brætt smjör - 1/2 bolli
- hveiti - 1 3/4 Cups
- sýrður rjómi - 1/3 Gler (Fyrir baka :)
- egg - 1 stykki
- eggjarauða - 1 stykki
- Vanilluþykkni - 2 tsk
- hveiti fyrir muffins - 1 gler
- sykur - 1/2 bolli
- gos - 1/2 teskeið
- baksturduft - 1/2 tsk
- salt - 1/4 tsk
- Smjör - 6 Art. skeiðar
1. Hitið ofninn í 160 gráður. Smyrið ferskt baksturarlakið. Til að undirbúa fyllinguna skal klippa rabarbara í stykki 1 cm þykkt og blanda með sykri, sterkju og engifer í skál. Setja til hliðar. 2. Til að undirbúa stökkið í stórum skál, sláðu upp sykri, kryddi og salti með bráðnuðu smjöri þar til slétt. Þá er hægt að bæta við hveiti og blanda með spaða eða tréskeiði. Massinn ætti að líta út eins og solid deigið. Skildu til hliðar. Til að undirbúa baka í litlum skál, blandið sýrðum rjóma, eggi, eggjarauða og vanilluþykkni. Blandaðu hveiti, sykri, gosi, bökunardufti og salti með hrærivél. Bætið smjörið, skera í 8 stykki, og skeið af sýrðum blöndu í hveitið blandað og slá það á miðlungs hraða. Auka hraða og hrista í 30 sekúndur. Bætið hinum sýrðu blöndu saman í tveimur settum og hrærið í 20 sekúndur eftir hverja viðbót. Setjið til hliðar um 1/2 bolli af deigi til hliðar. Hellið eftir deigið á undirbúnu bakpokanum. 3. Setjið rabarberið og hellið yfir hlaðin deig ofan. 4. Stökkið jafnt. Bakið köku 45-55 mínútur. 5. Látið kólna alveg áður en það er borið. Ef þú vilt, stökkva með duftformi sykri.
Þjónanir: 6-8