- Hveiti - 300 Gram
- sýrður rjómi - 1/2 bolli
- egg - 2 stykki
- gulrætur - 2 stykki (soðið)
- Smjör - 2 Art. skeiðar
- egg hvítur - 2 stykki
- sítrónur - 2 stykki
- sykur - 250 g
Til að setja upp fyllingu fyrir rúlla skaltu fara í sítrónurnar með kjötkvörn og blanda þeim síðan með glasi af sykri og hita. Nudda á lítinn grös gulrót og blandað með sítrónu. Deigið er hnoðað úr hveiti, eggjum, sýrðum rjóma, smjöri og sykri, sem er eftir. Samræmi ætti ekki að vera of bratt. Eftir að þú hefur kneaded, látið deigið í 2 klukkustundir, þakið servíettu. Eftir reiðubúin rúlla það út, fitu með eggjahvítu yfir svæðið. Í miðri köku láðu sítrónu-gulrótinn og rúlla deigið. Aftur á móti fita það með próteini og sendu það í ofninn í 30 mínútur við 200 C hita. Ljúktu skrúfunum köldum og skreytið síðan með duftformi.
Þjónanir: 6