- Tilbúinn blása sætabrauð - 450-500 grömm
- Spergilkál - 2 stykki
- Smjör - 2 tsk
- Leek - 3-4 stykki (Fyrir baka notum við aðeins hvíta og hvíta græna hluta, fínt hakkað í hringi.)
- Krem (feit) - 2/3 bollar
- Vatn - 1/3 Cup
- Grænmeti (grjón) - 1/3 Cups (Skolið og fínt höggva.)
- Tarhun (dragon) - 1/3 Cups (Skolið og fínt höggva.)
- Gorzica (korn / Dijon) - 3 teskeiðar
- Salt - 1 tsk
- Black Ground Pepper - - Til að smakka
- Gorgonzola (valfrjálst) - 200 g
- Egg - 1 stykki (þeytið egginu.)
1. Hitið ofninn í 200 gráður. 2/3 af fullunnu blása sætabrauðinu. 2. Setjið deigið í moldið, fjarlægðu umfram deigið á brúnum með rúlla. Setjið síðan deigið í formið í 10 mínútur í frystinum. 3. Setjið bakpappír á deigið og ofan - hrísgrjón eða baunir. Bakið í ofninn í um það bil 20 mínútur, veldu síðan hrísgrjón eða baunir og pappír, haltu með gaffli (ekki vaxa) og bökaðu í ofninum í fimm mínútur. 4. Lokið deigið verður gullið í lit. Deigið ætti að kólna niður. 5. Borðuðu og eldðu spergilkálin í nokkrar mínútur, skolaðu síðan með köldu vatni. 6. Setjið steikurnar í 10 mínútur í pönnu í olíu. Það ætti að vera mjúkt. Bætið rjóma, vatni, tarragon, grjót, salti, pipar. Allir blanda saman og láta eld í annað fimm mínútur. 7. Blandið fyllingunni aftur. Lokið hluti fyllingar okkar mun líta út eins og það sést á myndinni. 8. Hellið fyllingunni í deigið með deiginu, láðu spergilkálið og pressið varlega í blönduna með hendurnar. Gerðu það sama með gorgonzola (ef þú hefur ákveðið að bæta við því). 9. Coverið kökuna með lag af eftirliggjandi deiginu, toppið með barinn eggi og haldið í ofninum í hálfa klukkustund þar til gullið er brúnt. 10. Kaka má borða bæði heitt og kalt. Bon appetit!
Þjónanir: 6-8