- ristaðar möndlur - 3 gr. skeiðar
- sykur - 6 l. skeiðar
- hveiti - 1 1/4 Cups
- rifinn appelsínu- eða sítrónusjúklingur (valfrjálst) - 2 tsk
- salt - 1/4 tsk
- smjör, skorið í sundur - 6 Art. skeiðar
- bitur súkkulaði, stórt sneið - 350 grömm
- vanilluþykkni - 1 tsk
- feitur krem - 1 1/4 bollar
Hitið ofninn í 175 gráður. Gerðu deigið. Í matur örgjörva, höggva möndlurnar. Bæta við sykri, hveiti, zest (valfrjálst), saltið og blandið. Bætið við olíu og blandið til að gera einsleita massa. Setjið deigið í færanlegu formi til baka. Notaðu glas, gerðu gróp á öllu botninum á deiginu og skildu litla hliðina. Bakið í miðju ofnsins þar til gullið er brúnt þar til deigið er harðnað, um 20 mínútur. Setjið á grillið og láttu kólna í um það bil 1 klukkustund. Gerðu rjóma af ganache. Setjið súkkulaðið í stóra skál. Í litlum potti, láttu kremið sjóða. Notaðu sigti, hella heitu kreminu í skál af súkkulaði. Hrærið þar til slétt og rjómalagt. Bæta við vanillu. Hellið súkkulaðiblandunni í miðju kældu baka. Cool í um 2 klukkustundir eða kæli í 1 klukkustund.
Þjónanir: 10