- Smokkfiskur skrældar (skrokkur) - 2 stykki
- Bulb - 1 stykki
- Ground engifer - 1/3 teskeiðar
- Curry - 1/3 teskeið
- Rauð pipar - 1/3 teskeiðar
- Sojasósa - 5 hlutir. skeiðar
- Hvítlaukur - 3 tennur
- Grænmeti olía - 2 hlutir. skeiðar
- Honey - 1 tsk
- Sykur - 1 tsk
- Salt - - Til að smakka
Laukur fínt hakkað og steiktur í jurtaolíu þar til hún er gagnsæ. Smokkfiskur skolar vel og sendur í sjóðandi vatni í 2 mínútur, eftir það tekur við út og látið þorna. Blönduð smokkfiskur (þetta er kallaður) skorið í lítið stykki til steiktingar. Stærð er undir þér komið, eins og þú vilt. Ég elska hvernig það er á myndinni. Þegar laukurinn verður gagnsæ skaltu bæta öllum innihaldsefnum okkar við sósu (sósu sósu, hunang, krydd, hakkað hvítlauk, salt og sykur) í pönnu. Slökkvið nokkrar mínútur fyrir þykknun. Við settum í pönnukökuna sneiðan smokkfisk, blandið og steikið á háum hita í 2-3 mínútur, hrærið stöðugt. Steiktur calamari er tilbúinn - bragðaður appetit!
Boranir: 3-4