- Honey - 40 Grams
- Franskur Mostar - 20 Grams
- Sesam - 1 l. skeið
- Kjúklingur læri - 500 grömm
- Curry - 1 tsk
- Grænmeti olíu - 20 grömm
1. Fyrst af öllu skaltu hreinsa kjúklingadrindina vandlega. Hreinsið þá frá húðinni. Í pönnu leggjum við skinnin okkar, hellt sjóðandi vatni og bætir salti við, eldið í um það bil tíu til fimmtán mínútur þar til hálfbúið er. 2. Blandið frönskum sinnep, karrý og hunangi í sósu. 3. Fjarlægðu tilbúnar skinnarnar úr vatni og láttu þá þorna. 4. Setjið skinnið á hylkið og olíið með því að hella niður sósu. 15-20 mínútur baka í ofni. Skálinn, við bakstur, fínar sósu og snúið nokkrum sinnum yfir. 5. Rísið sesamið létt þar til shanks eru tilbúnar. Til að sesam brennist ekki, setja það í þurru köldu ílát, um leið og það er brúnt. 6. Styrið tilbúna skammtana með steiktum sesamfræjum. Kjúklingur fætur eru gullna tilbúin. Bon appetit.
Þjónanir: 3