Pie með appelsínusafi

1. Undirbúið stutta sætið: Fyllið saman með hveiti, salti, sykri og sneið með innihaldsefnum:

• Smjör - 160 grömm
• Mjöl - 250 g
• Egg (eggjarauða) - 1 stykki
• Salt - 1/6 teskeiðar
• Sykur - 100 grömm
• Jam - 500 grömm (fylling)

Leiðbeiningar

1. Undirbúið stutta sætið: fyllið saman með hveiti, salti, sykri og sneiðsmjöri (smjörið skal sneið og kælt). Deigið mylti í mola og bætið síðan við eggjarauða. 2. Leggðu út tvo þriðju hluta af þeim sem koma í moldið, dreift jafnt og kreistu á botninn og hliðarnar með fingrunum. U.þ.b. tuttugu mínútur baka í ofninum (upphitun), hitastigið er eitt hundrað og áttatíu gráður. 3. Smyrðu neðri köku með próteinum og setjið tvær eða þrjár mínútur í ofninn til að halda kökuinni þurru. 4. Setjið appelsínusafa í mold. 5. Skolaðu toppinn af köku og hella niður í ofninum með því að hella niður deigið. Það tekur um þrjátíu mínútur að baka, hitastigið ætti að vera eitt hundrað og áttatíu gráður. 6. Skerið lokið kökuna rétt í moldið, þar sem það er mjög brothætt. Bon appetit!

Þjónanir: 6