- Ricotta osti - 300 grömm (má skipta með fitu kotasælu)
- Spínat - 150 grömm
- Egg - 2 stykki
- Parmesan - 50 grömm
- Canneloni rör - 6 stykki
- Krem (10%) - 400 grömm
Rör cannelloni elda í 4 mínútur í sjóðandi vatni. Ekki melt ekki - annars munu þeir falla í sundur, og öll kostgæfni mun fara úrskeiðis. Við fyllum fyrir cannelloni okkar. Við hnoðið spínat og ricotta með gaffli, blandað með rifnum parmesan og tveimur rifnum soðnum eggjum. Hrærið vel. Eldaður cannelloni er dregin úr vatninu og með hjálp teskeiðs fyllt mjög vel með fyllingunni. Reyndu að gera þetta eins nákvæmlega og mögulegt er, án þess að skemma eða brjóta cannelloni. Piece fragile :) Aftur, varlega skipta cannelloni í bakstur fat, hella rjóma, stökkva með lítið magn af Parmesan og baka í 20 mínútur í 160 gráður. Við tökum út og þjóna, skreyta með ferskum kryddjurtum. Bouill matarlyst!
Þjónanir: 3