- Kjúklingabringur - 800 grömm
- Spínat - 150 grömm
- Mushrooms - 500 g
- Majónesi - 100 grömm
- Sýrður rjómi - 100 grömm
- Hvítlaukur - 4 tennur
- Múskat rifinn - - Til að smakka
- Laukur - 1 stykki
- Sólblómaolía hreinsaður - 20 ml
Kjúklingabringur eru þvegnar vel, við gerum ská og frekar djúpa skurður í þeim. Kjúklingabringur salt og pipar, stökkva á múskat og í skurðum setjum við vel þvo spínatblöð. Við hylja þessa byggingu í filmu og sendu það í ofninn í 30-40 mínútur í 200 gráður. Í pönnu hita upp smá olíu, nokkrar mínútur steikja í það fínt hakkað lauk, þá bæta sveppum, salti, pipar og elda undir lokinu í 5-7 mínútur yfir miðlungs hita. Hvítlaukur fínt, fínt hakkað. Blandið sýrðum rjóma, majónesi og hvítlauk. Súkkan sem er til staðar er bætt við pönnu í lauk og sveppum, við setjum allt saman í 2-3 mínútur. Eftir 30-40 mínútur af bakstur kjúklingi í ofninum opnarðu filmuna sem bakaði kjúklinginn, setti það á sveppasósu og aftur í ofninn í 10 mínútur. Eftir 10 mínútur verður diskurinn tilbúinn. Berið fram heitt. Bon appetit! :)
Servings: 6-7