- egg - 8 stykki
- Hveiti brauð - 80 Gram
- Smjör - 40 grömm
- edik - 50 grömm
- salt - 3 klípa
- mjólk - 400 ml
- hveiti - 40 grömm
- Ostur harður - 50 grömm
- grænu - - Til að smakka
Í fyrsta lagi erum við að undirbúa mjólk sósu. Færðu hveiti á olíuna þar til lyktin á hnetunni. Svolítið kalt, þynnt hlýtt mjólk til einsleitar samkvæmni, salt. Sjóðið allt blönduna í 5-7 mínútur á litlu eldi. Við tökum brauð. Takið úr því skorpu, skerið kjötið í sundur 4 til 6 cm og steikið í olíu þar til það er gullbrúnt. Þú getur einfaldlega þurrkað brauðið í brauðristinni. Egg eru soðin í "poka" (eggpokað) án skel. Til að gera þetta, bæta salti og ediki við vatnið, látið það sjóða og snúðu vatni örlítið til að mynda trekt, hella í eggjunum. Við eldum í 3-3,5 mínútur. Þeir verða svolítið fletir með jaðri á brúnum. Ugly brúnir eru uppskera. Við nudda harða osturinn á rifinn. Við setjum ofninn í 230 gráður. Í pönnu setjum við tilbúna stykki af brauði, á þeim soðnu eggi og fylltu það með mjólk sósu. Styið með rifnum osti og kryddjurtum og bökaðu í ofninum 10-12 mínútum áður en það er skorið. Undirbúið fat ofan úr hella bræddu smjöri og borið á borðið heitt. Bon appetit!
Boranir: 3-4