Það eru margar uppskriftir fyrir undirbúning þessara vara. Hver þeirra á sinn hátt er góður og einstakur, góður og gagnlegur. Í höndum þjálfaður farfugla, kartöflur og kjúklingur geta breytt í alvöru verk matreiðslu listarinnar. En þetta er í höndum skilful hostess, en hvað um þá sem hafa byrjað á þessari erfiðu leið að verða alvöru faraldur? Þú veist ekki hvernig á að elda kjúkling með kartöflum í ofninum eða í pönnu?
Þetta mun hjálpa nokkrum ráðum og nokkrum einföldum uppskriftum.
Við skulum byrja á einfaldasta. Ef þú sjóða einfaldlega kartöflurnar og eldaðu kartöflumús (ekki gleyma að bæta við smjöri og heitu mjólk) og steikaðu kjúklingapakkann í pönnu þar til mjúkur skorpu er hægt að fá mjög góða hádegismat. En ef slíkt fat virðist rólegt þá verður það þegar að vera áskilið fyrir þolinmæði. Og ekki aðeins fyrir hostess, heldur einnig þeim sem fyrir hendi eru, í raun mun þessi dýrð verða undirbúin! Eftir allt saman skiljum við að ólíklegt er að einhver muni fá það allt í fyrsta sinn, en örvænting ætti ekki að vera.
Svo, ef þú ákvað enn að gera eitthvað meira upprunalega, þá farðu á undan - vegna þess! Taktu nokkrar stykki af kjúklingum, skírið í þá til að gera vasa. Steikið sérstaklega á pönnu fínt hakkað lauk, smá gulrætur og bætið handfylli af hakkað valhnetum. Fylltu fyllinguna með uppáhalds kryddi þínum, reynðu bara að ofleika það ekki. Leggðu varlega á "vasa" fyllinguna og festu þau með tannstönglum. Léttið saltið kjötið ofan frá. Hristu eggið og rúlla í það sem leiðir til "vasa", þá rúlla þeim í hveiti og settu þau á vel hituð pönnu. Létt brúnt og steikt í ofni í 30 mínútur. Meðan kjúklingurinn er eldaður, afhýða kartöflurnar og sjóða þá í stórum bita. Á hálftíma er kvöldmat tilbúið!
Hefur þú ákveðið að hætta að gera tilraunirnar? Vinsamlegast! Elda kjúklinginn fyrirfram. Leggðu kjúklingakjötið í gegnum kjötkvörnina, saltið, piparinn og bættu egginu við, hnoðið vel og myndaðu litla kökur. Fínt höggva dill eða önnur grænu. Frekari ferlið verður frekar heillandi. Taktu hakkað kjötkúla, settu smjörið í miðjuna (um það bil 1 teskeið), sama magn af bráðnuðu osti, smá grænu og lokaðu skúffunni og myndaðu það í formi bolta. Í djúpum pönnu hita sólblómaolía og steikja bolta í það. Og olían ætti að ná alveg yfir kúlurnar. Þegar kúlurnar verða gullna - taktu þau út! Berið fram með kartöflumúsum. Þessi möguleiki að elda kjúklingur með kartöflum mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus!
Þú getur eldað kjúkling og heil og fyrir þetta þarftu ekki að eyða öllu kvöldinu í eldhúsinu. Undirbúið hrærið af kjúklingnum, þvo það og vertu viss um að það séu engar leifar af fjöðrum á henni. Hitið ofninn í 180 gráður. Blandið salti og pipar í 2: 1 hlutfalli, bætið 3-4 negulíkum hvítlauk við blönduna sem myndast, nuddu það á grunnu riffli eða láttu það í gegnum garlickið. Jæja hnoðið blönduna og bætið majónesi við. Blandan sem myndast er fitu kjúklinginn bæði utan og innan. Nú er aðalatriðið að slíkt fegurð er engu að síður hægt að leggja á bakplötu, annars er sú tönn, sem hún er skylt að taka á móti í ofninum, ekki samræmd og þetta mun brjóta allar stórkostlegar áætlanir okkar. Í þessu tilviki mun venjuleg bjórflaska hjálpa eða, ef það er ekki í boði, hálf lítra dós. Fylltu það með heitu vatni og "setjið" á það kjúklinginn þinn. Þökk sé vatni í krukkunni mun kjúklingurinn vera safaríkur og vel undirbúinn inni, og lóðrétt staðsetning hennar mun hjálpa til við að fá samræmda ruddy skorpu. Nú geturðu merkt kjúklinginn í ofninum í 20 og byrjaðu að elda kartöflur. Jæja, skolaðu kartöflurnar með bursta og settu í sjóðandi saltuðu vatni. Elda í samræmdu þar til hálf tilbúinn. Þá fjarlægja og skera í 2-4 stykki og látið á bakpoka, þar sem krukkur / flösku með kjúklingi er. Við þann tíma sem bakaríið verður að birtast safa sem úthlutað er af kjúklinginu í kjölfarið að elda, verður það að liggja í bleyti kartöflum okkar. Sendu allt þetta í ofninn í aðra 20-30 mínútur. Þegar þú ert viss um að kjúklingurinn og kartöflurnar séu alveg tilbúnar, taktu þau út úr ofninum og láttu kjúklingið á stórum fat og þjónaðu í rammum ilmandi ilmandi kartöflum. Trúðu mér, gestirnir verða ánægðir.
Njóttu sigra í eldhúsinu og góðan matarlyst fyrir ástvini þína!