- Kotasæla eða ricottaost - 450 grömm
- Sykur duft - 150 grömm
- Egg - 6 stykki
- Sítrónu afhýða - 1/2 teskeið
- Sol - 1 klípa
- Mjöl - 50 g
- Smjör - 30 Gram
Bústaður ostur léttur með blöndunartæki. Bætið hveitiinu við kotasæla, ennþá hrist. Bæta við salti, sykurdufti, eggjum og sítrónuplöntum. Hrist þar til slétt. Formið fyrir bakstur er smurt með smjöri. Hellið deigið í bökunarréttinn. Við settum í ofninn, hituð í 190 gráður og bakið í 40 mínútur. Við athuga reiðubúin Fiadon með hníf eða tannstöngli. Ef hnífan er þurr eftir göt, þá er Fiadon tilbúinn. Fiadone létt kalt og þjóna. Bon appetit!
Þjónanir: 8