- Leeks 500 Grams
- Kartöflur - 500 g
- Laukur - 1 stykki
- Grænar laukur - 50 g
- Kjúklingur seyði - 1 Liter
- Smjör - 150 grömm
- Cream - 200 Milliliters
- Salt - 1 tsk
- Svartur piparduft - 1/3 teskeiðar
Hitið smjörið í skothrúð, setjið fínt hakkað lauk og steikið þar til það mýkir. Til hans að tilkynna blaðið og einnig að steikja þar til blaðið er mildað. Í hlýju seyði, bæta fínt hakkað kartöflum, salti, pipar og elda í 30 mínútur. Af súpunni með blender, blandað kartöflum. Látið súpuna kólna og skreyta með hakkað grænum laukum. Í súpuna til að undirbúa salat af steiktum rækjum, hvítlauk, svitahola Í frönsku hefðinni, er vichisoise oft borið fram með salati léttrauðra rækju með hvítlauk og sneiðum fennel. Salat kjóll með sítrónusafa og ólífuolíu.
Þjónanir: 6