Köldu súpur af gúrkum með reyktum sítrónu síld

Eitt agúrka að fresta því sem eftir er mala í blandara ásamt skrældar hvítlaukum. Ing innihaldsefni:

• Gúrku - 500 grömm
• hvítlaukur - 3 tennur
• grænmeti seyði - 500 ml
• lítið síld af heitu reyktum - 1 stykki
• fullt af dilli - 1 stykki
• náttúruleg jógúrt - 4 Art. skeiðar
• salt, pipar - 1 stykki (eftir smekk)

Leiðbeiningar

Eitt agúrka að fresta því sem eftir er mala í blandara ásamt skrældar hvítlaukum. Haltu áfram að slá, hella í grænmeti seyði. Þurrkaðu súpuna í gegnum sigti, taktu með salti og pipar, kápa og settu 8 ísskáp fyrir nóttina. Dill höggva, blandað með jógúrt, árstíð með salti og pipar. Bæta við súpuna. Salak hreinsa úr húðinni og entrails. Taktu þátt í litlum bita, fjarlægðu beinin. Frestað agúrka þunnt skorið í ræmur. Skolið súpuna yfir plöturnar. Setjið í hverju litla agúrka og stykki af fiski.

Þjónanir: 4