Hvað er undirbúið fyrir páskana á borðinu í Rússlandi, uppskriftir með mynd af hefðbundnum hátíðlegum réttum

Um þá staðreynd að á páskaeggjum eru unnin á borðið, eru litríkir gistakökur og mjúkir eftirréttir með rúsínum og kertuðum ávöxtum þekktir jafnvel fyrir fólk sem er langt frá því að elda. Til viðbótar við þessar algengu rétti á bjarta sunnudag Krists, eru gestir meðhöndluð eins og snarl, kjötjöklaður, soðinn svínakjöt, bakaður fiskur og annar upprunalega kræsingar. Samkvæmt kirkjulegum hefðum táknar ríkur og fjölbreytt borð tákn af virðingu, sem hinir trúuðu láta hið guðdómlega kraftaverk sem gerðist á þessum degi.

Hvað er undirbúið fyrir páskana á borðinu af snakki, uppskrift með mynd

Þessi útgáfa af snarlinu er gert rétt áður en þú setur þig niður við borðið. Áður þarf aðeins að elda egg, og öll önnur innihaldsefni verða aðeins að skera og sameinast.

Nauðsynlegar innihaldsefni

• Quail egg - 20 stykki
• Létt saltað lax - 200 g
• sítrónu - 1 stk
• svartir ólífur - 100 g
• grænn laukur - 1 geisla

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Quail egg eggla í 2-3 mínútur, kaldur og varlega hreinsaður, reyna ekki að skemma próteinið.

2. Skerið laxinn í þunnt, breitt plata með beittum hníf.

3. Lemon fyrst skera í hringi, og þá er hver hringi skipt í fjóra hluta.

4. Með ólífum, sameinið saltvatn og skera ávöxtinn í sneiðar.

5. Neðst á kældu eggunum er hlaðin með blóðflögum og festist með tannstönglum. Ofan skreyta með sítrónu sneiðar og ólífur. Skreytt með grænum laukum, fallega raðað á borðplötu og borið fram á borðið.

Sjáðu meira bragðgóður uppskriftir fyrir páska borðið hér

Hvað er undirbúið fyrir páskana: Rússneska jellied í konungs nautakjöti

Þetta er sannarlega dýrindis borðkrókur er mjög erfitt og lengi að undirbúa, en viðleitni og vinnu er alveg þess virði. Ljúffengt soðið kjöt í viðkvæma hlaupfyllingu reynist svo ljúffengt að þú viljir borða það stöðugt og ekki bara á hátíðum.

Nauðsynlegar innihaldsefni

• tungu nautakjöt - 1,3 kg
• sellerírót - 60 g
• gulrætur - 2 stykki
• Soðin egg - 6 stk.
• steinselja rót - 2 stk.
• laukur - 1 stk (stór)
• lárviðarlauf - 2 stykki
• negull - 4 buds
• gelatín kornað - 4 msk
• ólífur án steina - 100 g
• grænu - 1 geisla
• salt
• piparkorn

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Skolið tunguna, hella volgu vatni og láttu sjóða yfir miðlungs hita. Vandlega fjarlægðu myndaða froðu, setja lauk, skera í hálf, gulrætur, sellerí og steinselju. Minnka hitann í lágmarki og elda undir lokinu í 3-3,5 klst. Hálftíma fyrir lok, salt, bæta við Lavrushka og krydd.
2. Með lokið tungu, fjarlægðu húðina, settu það aftur í seyði og láttu það aftur sjóða. Fjarlægðu síðan af diskinum, fjarlægðu úr pönnu, kóldu og skera í þunnar sneiðar.
3. Gelatín hella 4 matskeiðar seyði og farðu í 20-25 mínútur.
4. Helstu rúmmál seyði tvisvar álag í grisju og sameinast við bólgnað gelatín. Setjið á litlu eldi og hrærið stöðugt, hita upp þar til gelatínkornið leysist upp alveg.
5. Í tilbúið formi, hellið þunnt lag af gelled seyði og settu það í kæli í 10 mínútur. Soðið gulrætur og egg hakkað hringir, skera olíurnar í helminga. Neðst á eyðublaði lá egg, grænmeti og gulrætur, setu sneiðar af tungu og ólífum ofan, helltu í brúnirnar með seyði og setjið í kuldann þar til það er alveg hert.
6. Á hátíðaborðinu skaltu þjóna með sinnep og majónesósu.

Hvað er undirbúið fyrir páskana: Upprunalega páskurinn meðhöndlar kjötlök í beikon

Þetta fat virðist glæsilegt, en það er mjög einfalt. Með honum mun takast ekki aðeins reyndur, en einnig byrjendur húsmæður, sem vilja sýna ættingjum sínum og vinum sínum matreiðslu hæfileika.

Nauðsynlegar innihaldsefni

• nautakjöt (kvoða) - 1 kg
• Soðin egg - 6 stk.
• laukur - 2 stk.
• grænu - 1 geisla
• ræmur af beikon - 15 stk
• salt
• svartur pipar

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Skerið kjötið í stykki af handahófskenndu formi og farðu í gegnum kjöt kvörn ásamt grænu og lauk. Tilbúið kjöt salt, pipar, blandað vel og skipt í tvo samhliða hluta.
2. Teflon mynda vystelit ræmur af beikon, og ofan til að leggja út ½ hakkað kjöt. Í kjötmassanum, gerðu 6 lítið þunglyndi og settu í þau öll soðin, harðsoðin egg, skrældar úr skelinni. Cover með eftirfyllingu, fletja með spaða og vefja með beikon.
3. Sendu diskinn í ofninn, hita í 180 ° C og böku í klukkutíma.
4. Áður en þú þjóna, létt kalt, skera í sneiðar og skreyta með grænu.

Hvað er undirbúið fyrir páska á borðið frá bakstur, uppskrift með mynd af rússneska köku

Í fornu fari er aðal sælgæti á páskaborðinu páskakaka. Fyrir hann, hnoðið sérstakt ger deig á fitusmjólk, egg og hveiti af hæsta bekk. Tilbúinn fatur reynist stórkostlegur, ríkur, loft og býr yfir blíður rjóma ilm.

Nauðsynlegar innihaldsefni

Fyrir prófið

• hveiti - 650 g
• egg - 6 stk.
• ferskur ger - 50 g
• smjör 82% - 300 g
• Kornasykur - ½ kg
• Mjólk 3,2% - 375 ml
• salt - 1 tsk
• rúsínur - 250 g
• sælgæti ávextir - 250 g
• vanillu - 1 pakki

Fyrir gljáa

• duftformi sykur - 125 g
• prótein - 1 stk
• Nýtt kreisti sítrónusafi - 1 msk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Ger og 1 matskeið sykur leyst upp í mjólk við stofuhita og láttu það standa í 20 mínútur á heitum, þurrum stað án drög.
2. Þegar opara rís og kúlahettu myndast á toppi skaltu hella hálft glasi af sigtuðu hveiti, blanda varlega, hylja með línduppi og senda það á heitum stað.
3. Hrærið whiskers með blöndunartæki þar til topparnir birtast, nudda eggjarauða með sykri í seigfljótandi ljósmassa. Smeltið smjör í vatnsbaði og látið kólna lítillega.
4. Um leið og rúmmál skeiðsins er aukin um 2,5-3 sinnum, kynntu eggjarauða, smjör, vanillu, salt og blandað mjög vel.
5. Eftirstöðvar hveiti er sigtað aftur, bætt við deigið og kneitt þétt, teygjanlegt deigið.
6. Í lok, kynna mjög hægt prótein og blandaðu varlega saman, færa skeið frá toppi til botns. Sendu vinnustykkið til að hita í klukkutíma, þá crumple og láta það koma aftur.
7. Rúsínur rúlla í sterkju, skera sælgæti ávexti í litlum teningum, bæta við risinn deigið og blandaðu vel saman.
8. Hitaþolnar eyðublöð ættu að vera olíulaga og fyllt með 2/3 tilbúnum deigi. Leyfa 15 mínútur til prófunar, sendu síðan í ofn, hita í 180 ° C. Bakið í 40-50 mínútur, fjarlægið síðan og kælt.
9. Fyrir gljáa, þeyttu próteininu, sykurduftinu og ferskum kreista sítrónusafa með blender. Með hjálp sælgæti bursta, kápa með sætan massa köku ofan og þjóna því að borðið.

Sjáðu meira páska bakstur uppskriftir hér.

Hvað er undirbúið fyrir páskana: klausturs kaka fyrir páskana, myndbandskennsla

Nunnur einskonar kvenna í Yaroslavl svæðinu segja að þeir elda páskakökur fyrir páskana í samræmi við gamla uppskriftina, sem er send til þeirra frá kynslóð til kynslóðar. Bakið þeim í alvöru rússnesku ofni, sett fram jafnvel þegar stofnun klaustursins var stofnuð. Kannski er deigið mjög sérstakt bragð og sérkennilegt viðkvæma ilm. Eins og krafist er í Biblíunni eru tilbúnar kökur skreyttar með próteingljáa, sykurströndum og höfuðborgunum "ХВ".