A mataræði með mikið trefjar innihald, annars kallað F-mataræði (frá enska orðinu Fiber - "fiber") lofar árangursríka þyngdartapi, stöðugleika - auka pundin mun ekki koma aftur, hraða efnaskipta. Gildistími þessarar aðgerðar er í matarþráðum eða trefjum. Trefjar er að finna í fræjum og kornum, er hluti af innbyrðis skel plöntum (ytri lög), sem að jafnaði eru skafaðir af meðan á hreinsunarferlinu stendur. Þess vegna er unrefined maturinn svo gagnlegur, það varðveitir allt innihald sellulósa. Í fortíðinni var sellulósa kallað "kjölfestuefni" og fólk fann ranglega það gagnslaus óhrein óhreinindi, ómeðhöndlað af líkamanum og það var fjarlægt. Nú er það á hinn bóginn, að reyna að auðga allar vörur með því.
Það eru 2 tegundir trefja - óleysanleg og leysanlegt. Annað (pektín, hemíkellulósi, alginasi, trjákvoða, gúmmí) er að finna í korni og belgjurtum - hveiti, hafrar, bygg, sjávarafurðir, til dæmis í hvítkál og í ávöxtum og grænmeti. Það lækkar fullkomlega magn kólesteróls og verndar það gegn mörgum tegundum krabbameins. Fyrsta tegund trefja (lignín, sellulósa) er einnig að finna í ávöxtum og grænmeti, belgjurtum og kornvörum. Sérstaklega mikið af því í brúnum hrísgrjónum. Það fjarlægir eiturefni úr líkamanum, hreinsar þörmum. Þetta er sellulósa sem hjálpar til við að léttast, þar sem það leysist ekki í þörmum og maga, bólgnar og heldur tilfinningu fyrir mætingu. Og síðast en ekki síst, skortir það kaloría. Til að léttast og á sama tíma líða vel til að neyta báðar tegundir trefja.
Fylgdu mataræði með háu trefjar efni einfaldlega: borða mikið af grænmeti og ávöxtum, heilkornamatur og náttúran flokkar allt sjálf.
Opnun
Í Oxford, í rannsóknum á krabbameini undir stjórn Dr E. Spencer, komust vísindamenn að því meira sem maður eyðir trefjum, því hraðar tapar hann. Rannsóknir á 38.000 ensku konum staðfestu þessa þróun í framtíðinni. Það kom í ljós að konur hafa BMI um það bil 21,98 (sem er gullgildi) ef þeir fylgja grænmetisæta og þeir konur sem kusu kjötmatur, og því nota minna trefjar, höfðu BMI um 23,52.
Vörur með hár trefja innihald veldur því að kúga matinn vandlega, og í samræmi við það, setja verkið á kjálkana. Þú sjálfur, líklega, tekið eftir, til dæmis, þegar þú borðaðir gulrætur. Þú leggur meiri áreynsla en þegar þú borðaðir, td bolli. Þess vegna borðum við minna. Trefjar, sem hafa fengið í maga undir áhrifum magasafa, eykst í stærðum, magan er fyllt og viðmiðin við mettun virka. Næmi tilfinningar um mætingu innan 2 klukkustunda og jafnvægi sykurs í blóði.
Fljótt missa hitaeiningar
Ef þú færð nóg trefjar í mataræði þínu, þá á hverjum degi verður þú að fara frá 150 til 175 kcal. Til að brenna svo mörg hitaeiningar í daglegu lífi þyrftu að hlaupa í 20 mínútur. En á kostnað hvað gerist þessi aðgerð? Í fyrsta lagi gerir trefjarið sjálft líkamann framleiða sérstaka sýrur sem gleypa fitu. Í öðru lagi skapar það hindrun fyrir nítrat og hægir frásog sykurs. Og vegna þess að líkaminn gleypir ekki allar hitaeiningarnar, koma sumir af þeim frá komandi mat ásamt trefjum.
Vísindamenn telja að auka magn af trefjum í daglegu mataræði er einföld leið til að stjórna matarlyst og þyngd. Á sama tíma verður þú áfram öflugur, virkur og þú munt hafa nóg styrk til daglegs þjálfunar. Eftir allt saman inniheldur mataræði með trefjum yfirleitt marga mikilvæga þætti: steinefni, vítamín, líffræðilega virk efni.
Hversu mikið trefjar þarftu að ná tilætluðum árangri? Ráðlagður skammtur á dag er 18 g. Sumir sérfræðingar segja að æskilegt sé að hækka norminn í 25-35 g. Til að ná 25 g á dag ráðleggja mataræði 180 kcal með ávöxtum (td 1 epli + 1 appelsína + 1 banani) og ekki minna en 90 kaloríur með grænmeti (salathluti). Og í mataræði eru heilhveiti brauð, hafragrautur. Ávöxtur er betri en safar skipta ekki í staðinn. Þar sem til dæmis inniheldur appelsínusafi aðeins 0,4 g af trefjum og í appelsínugult er 7 (!) Sinnum meira. Skiptu um jarðhnetur eða poppflís.
Mataræði mataræði
Í morgunmat:
valkostur númer 1 ávaxtasalat úr 1 epli, peru og ferskja; banka af jógúrt og 2 matskeiðar af flaxseed.
valkostur númer 2
50 grömm af kornflögum með handfylli hindberjum og mjólk;
valkostur númer 3
45 grömm af haframjöl á vatni; 1 banani, epli og 250 grömm af jarðarberjum.
valkostur númer 4
Tveir fullkornir Toast, banani, halla ham.
valkostur númer 5
75 grömm af prunes, 1 skeið af sultu og smjöri, kaka með klíð.
Í hádeginu:
valkostur númer 1 150 grömm af kartöflum í samræmdu og 200 grömm af salati frá sjókáli.
valkostur númer 2
150 grömm af spíra og stewed gulrætur með 2 matskeiðar af salsa; samloka gert með klumpum af svörtu brauði og tveimur hakkaðum tómötum.
valkostur númer 3
200 grömm af pasta úr hörðum afbrigðum af hveiti, pestó sósu og 150 grömm af ýmsum grænmeti.
valkostur númer 4
200 grömm af salati úr 3 mismunandi tegundum af baunum, mjúkum osti.
valkostur númer 5
250 grös af spínat súpu með spínati, miðlungs dísel með kli.
Fyrir kvöldmat:
valkostur númer 1
150 grömm af grænmetisalati og 200 grömm af grænu baunapotti.
valkostur númer 2
150 grömm af þorski með sítrónu; 50 grömm af brúnum hrísgrjónum 1 matskeið af kapers og.
valkostur númer 3
300 grömm af steiktum grænmeti, 50 grömm af perlu bygg og tofu.
valkostur númer 4
75 grömm af spaghetti úr hörðum hveiti, tómatsósu, 200 grömm af steiktu eggaldin.
valkostur númer 5
80 grömm af pilaf úr linsubaunum og brúnum hrísgrjónum og 200 grömm af grænmetisalati með spíra af korni.