- Marrow - 200 grömm
- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Leeks - 50 grömm
- Sellerí - 50 grömm
Kúrbít er skrældar, skorið í þunnar sneiðar, hver sneið er skipt í 4 hluta. Við setjum sneiðar af kúrbít í upphitun pönnu með litlu magni af olíu, steikið í 4-5 mínútur yfir miðlungs hita þar til kúrbítið er mjúkt. Við skera lexurnar með þunnum hringum, settu það í salatskál. Þar líka, bæta þunnt sneið sellerí stilkar. Rukkolu mín og bætið því við salatið án þess að hrista það. Þegar kúrbít smávegis kaldur (að minnsta kosti að stofuhita), þá bætum við þeim við salatskálina. Að lokum skaltu bæta við hálsinum ásamt lítið magn af saltvatni. Við blandum salatið, þarf ekki neitt - nóg saltvatn og ólífuolía úr kúrbít. Við skulum láta salatið standa í nokkrar mínútur, drekka bragðið og ilmur og þjóna því til borðsins. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 2