Jarðarber sultu: Uppskrift fyrir byrjendur

Jarðarber er drottningin meðal allra berja. Sæt bragð hennar og viðkvæma ilmur getur ekki skilið neina manneskju áhugalaus. Þess vegna er sultu heima frábær eftirrétt, sem hægt er að nota sem sjálfstæð fat og innihaldsefni fyrir alls konar bakstur. Mismunurinn á sultu og sultu er sú að þegar þú undirbýr fyrsta delicacy þarftu ekki að hafa áhyggjur af því að varðveita heilleika beranna. Treystu bara skapinu og byrjaðu að búa til einfalt og dýrindis matreiðslu meistaraverk.

Uppskriftin fyrir jarðarber sultu №1

Þetta eftirrétt verður frábært viðbót við te, osti, pönnukökur, pies, fritters eða ís. Almennt eru mörk umsókn þess ekki til. Íhuga auðveldasta leiðin, hvernig þú getur eldað jarðarber sultu heima.

Innihaldsefni:

• ferskar jarðarber - 2 kg
• agar-agar - 1,5 matskeiðar
• sykur - 500-600 g

Aðferð við undirbúning:

1. Undirbúa berjum: hreinsaðu þau úr sepals og skola vandlega undir köldu vatni.

2. Þá flytja ávexti í djúp ílát og með blandara snúðu þeim í einsleitan massa.
3. Sú mjólk er hellt í ílát með enamelhúð, þar sem sírópurinn verður soðinn.

4. Setjið sykur í pottinn með blandaðri og láttu það standa í 1 klukkustund.

5. Setjið í lítinn skál af agar-agar og hellið þar til bólga.

6. Á þessum tíma skaltu setja berjablönduna á hægum eldi.
7. Safnið 2-3 matskeiðar af jarðarberjasírópi og bætið við skál með agar-agar.

8. Blandið innihaldinu vel og blandað gelatínblöndunni sem er til í sjóðandi sírópið.
9. Ekki hætta að hræra sultu, elda það í 20 mínútur.
10. Gerðu síðan eftirrétt eftir tilbúinn eftirrétt. Til að gera þetta, hella 1 matskeið af brugga á sauðfé og kæla í kæli. Eftir 5 mínútur, farðu út og metið hversu reiðubúin er - ef sultu dreifist ekki, þá er ferlið lokið.

11. Ef massinn er enn fljótandi skaltu setja pönnu á eldavélinni og elda í 10 mínútur og athuga síðan aftur.
12. Tilbúið eftirrétt hellt yfir litla forfylltu krukkur og haltu áfram að loka.
13. Gimsteinn er tilbúinn! Bon appetit!

Jarðarber sultu um veturinn: Uppskrift númer 2

Áhugavert blanda af jarðarberjum er tómat með appelsínuhýði. Þetta ilmandi og piquant eftirrétt mun örugglega vera eins og jafnvel krefjandi gourmets. Þetta sultu er létt, sæt og fyllir fullkomlega morgunmat croissants eða rúllur í vetur. Við skulum íhuga nákvæmlega hvernig á að gera jarðarber sultu.

Innihaldsefni:

• sítrónusafi - 50 ml
• vatn 150 ml
• hlynsíróp -150 ml
• Jarðarber - 500 g
• appelsína - 1 stk
• sykur - 150 g
• pektín 57 g

Aðferð við undirbúning:

1. Áður en þú gerir jarðarber sultu, þú þarft að undirbúa ávexti: þvo appelsínuna og afhýða það, þá skera það í litla teninga.
2. Jarðarber ber að færa í djúp ílát og höggva blönduna.
3. Í hreinu mjólkinni er bætt við appelsínugulum, hlynsírópi, sítrónusafa og látið það brugga í 10 mínútur.
4. Á þessum tíma hella pektíninu í skál og hella vatni. Setjið ílátið í hæga eld og láttu gufa þar til það sjónar.
5. Eftir 1 mínútu eftir að vökvinn hefur loftbólur, fjarlægðu úr hita og haltu strax í berjablönduna.
6. Hrærið innihaldið í að minnsta kosti 2-4 mínútur þar til sykurinn leysist upp.
7. Helltu síðan jarðarberjum sultu í aðskildum salatskálum, kápa og kólna.
8. Gimsteinn er tilbúinn! Geymið eftirréttinn í kæli í ekki meira en 1 mánuð.