- Banka af hakkaðri tómati - 800 Gram
- Kúrbít - 400 grömm
- Bow - 1 stykki (miðlungs)
- Ferskt steinselja - 3 1/4 Art. skeiðar (10g)
- Salt - 1 1/4 Teskeiðar
- Sykur - 1 1/4 Teskeiðar
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Oregano - 2 teskeiðar (þurrkaðir)
- Grunnur svartur pipar - 1/4 teskeið
- Hvítvín - 120 ml (þú getur fengið rósvín)
- Worcestershire sósa - 4 ml
Skerið ufann u.þ.b. Hellið ólífuolíu í stóra pott. Skerið hvítlaukið u.þ.b. Skerið kúrbítinn í fjórðu. Þetta mun stytta eldunartímann. Ef þú notar ekki blöndunartæki skaltu skera hana minni. Hettu ólífuolíu og steikið lauk og hvítlauk þar til hún er gagnsæ. Bæta nú kúrbítnum við. Smakkaðu með salti, pipar og oregano. Og steikið saman allt saman þar til kúrbítinn verður mjúkur. Bæta nú víninu við. Og bæta hakkað tómötum. Það er betra að nota niðursoðinn, sneið tómata í eigin safa, ef enginn er til staðar, þá getur þú mætt ferskum tómötum. Eldið undir lokinu í 10 mínútur. Á meðan súpan er soðin með okkur, taktu steinselju, skera af stafunum ... ... og höggva. Bæta Worcestershire sósu við súpuna ... ... bæta sykri. Næst skaltu mala með hönd blender. Samræmi velur smekk þinn. Bætið þriðjungi af hakkað steinselju og blandið saman. Berið fram á borðið, stökkva smá steinselju.
Þjónanir: 4