Auðvitað ekki! Allt sem þarf til góðs skapar er serótónínhormónið sem framleitt er af heila í nauðsynlegu magni. Við borða of mikið vegna þess að við borðum röngum matvælum. Í hillum verslunum liggja erfðabreyttar ávextir og grænmeti, úr mjólkurduftdufti, hálfunnar vörur til hitunar í örbylgjuofni. Slík matur er léleg í næringarþáttum, því að borða það, við erum ekki mettuð alveg. Hvernig getum við tryggt að serótónín sé framleitt í líkamanum í nægilegu magni yfir daginn? Maturinn er heilbrigt, maturinn sem er gagnlegur er hvernig á að borða rétt - allt þetta í greininni.
Til að byrja með, notaðu sjálfan þig til að fara upp snemma - rannsóknir sýna að heilinn er sérstaklega virkur í að framleiða serótónín innan tveggja klukkustunda eftir sólarupprás. Strax eftir að vakið er skaltu drekka glas af virku vatni. Undirbúa það auðveldlega: þú þarft safa af hálfri sítrónu, teskeið af hunangi, 30 grömm af aloe safa og 200 ml af steinefnum sem auðgað er með kalsíum, magnesíum, litíum, bíkarbónati, mangani, joð og járni. Vertu viss um að borða morgunmat! Morgunverður, ríkur í næringarefnum, mun hvetja líkamann til að brenna umfram fitu. Borðuðu kalíum með lágan kaloría - þetta er ekki það sama og að gefast upp á það. Ef þú hefur ekki morgunmat, þá hægir líkaminn á efnaskiptaferlið til að spara orku. Þannig er hindrun að brenna fitu. Ef kjörþyngd þín er undir 61 kg, borðuðu þá 200 kkal í morgunmat; ef meira en 90 kg, þá 300 kkal. Ef þyngdin sem þú ert að leita að er á milli þessara tveggja stiga skaltu margfalda það með 3,3 og fáðu viðeigandi mynd. Reyndu að borða heilbrigt mat: ferskt grænmeti og ávextir, fituskert kjöt. Aðalatriðið er að viðhalda jafnvægi í neyslu próteins, fitu og kolvetna sem neytt eru um daginn: fjöldi þeirra ætti að vera u.þ.b. jafnt. Aðeins í þessu tilviki verður serótónín þróað samkvæmt öllum reglum. Besta birgja serótóníns eru kolvetni. En kolvetni er öðruvísi. Fjölbreytt kolvetni - þau eru rík af grænmeti, ávöxtum, vörur úr grófu hveiti (pasta, brauð), korn, kartöflur, hnetur - stuðla að stöðugum inntöku sykurs í heilanum og auka framleiðslu serótóníns. Notkun þeirra hefur jákvæð áhrif á bæði myndina og skapið. Hvað er ekki hægt að segja um einföld kolvetni, sem býr yfir hreinsaðri sykri, súkkulaði, alls konar nammi og sælgæti, sætum ávöxtum.
Einföld kolvetni kasta sykri í blóðið mjög fljótt. Til að bregðast við aukningu á blóðsykri, framleiðir brisbólgan insúlín - og ef sykurinn í blóðinu kemst, þá stökkar skap þitt líka. Umfram prótein koma í veg fyrir framleiðslu serótóníns í líkamanum. Til þess að þetta gerist þarftu að neyta fitu ásamt próteinum í mat. En ekki allt í röð, en gagnlegt. Rannsóknir á undanförnum fimm árum sýna að aukin magn fitu omega-3 í mataræði stuðlar að því að stofna jafnvægi í líkamanum, örvar myndun serótóníns, sem felur í sér til dæmis lækkun á einkennum fyrirframmyndunar heilkenni og veikingu þunglyndis. Fyrir líkamann eru unnar fitu skaðlegar. Þeir valda truflun á frumum, blokkun slagæðar og hrörnunarsjúkdóma. Að auki er talið að þessi fita trufla líkamann til að rétt melta gagnlegar fitu og því trufla þær framleiðslu serótóníns. Á merkimiðum afurða eru þessi fita tilgreind sem "vetnað". Það ætti að hafa í huga að undir áhrifum háhita - til dæmis við steikingu - eru öll fita vetnuð, þannig að maturinn er betur eldaður, bakaður, eldaður á grillinu, gufað. Ekki gefast upp að borða, borða oft, en í litlum skömmtum.