Eins og með aðra mataræði verður þú að fylgja mjög ströngum áætlun. Franska mataræði er sótt í 14 daga. Það er nauðsynlegt að útiloka alveg salt, sykur, áfengi, brauð og aðrar hveiti. Ekki er hægt að breyta valmyndinni í neinu tilviki, annars mun ekkert líta út, því aðeins slík röð af notuðum matvælum veldur nauðsynlegum breytingum á efnaskiptum.
Fyrsta dagurinn : morgunverður - svart kaffi; hádegismatur - tvö egg, laufsalat, tómatur; kvöldmat - stykki af lágt fituðum kjöti, laufsalati.
Annað dag : morgunverður - svart kaffi, kex kvöldmat - stykki af soðnu kjöti; kvöldmat - skinku eða soðin pylsa án fitu, laufsalat.
Þriðja daginn : morgunmat - svart kaffi, kex kvöldverður - gulrætur steiktar í jurtaolíu, tómötum, mandaríni eða appelsínu; kvöldmat - tvö egg, fituskert pylsa, laufsalat.
Fjórða dagurinn : morgunmat - svart kaffi, kex kvöldmat - eitt egg, ferskar gulrætur, ostur; kvöldmat - ávaxtasalat, kefir.
Fimmta daginn : morgunmat - rifinn gulrætur með sítrónusafa; kvöldmat - soðið fiskur, tómatur; kvöldmat - stykki af soðnu kjöti.
Sjötta degi : morgunmat - svart kaffi; hádegismatur - soðið kjúklingur, laufsalat; kvöldmat - stykki af soðnu kjöti.
Sjöunda dagurinn : morgunverður - te; hádegismatur - soðið kjöt, ávextir; kvöldmat - lágt feitur skinkur eða pylsa.
Áttunda daginn : morgunmat - svart kaffi; hádegismatur - tvö egg, laufsalat, tómatur; kvöldmat - stykki af lágt fituðum kjöti, laufsalati.
Níunda dagur : morgunverður - svart kaffi, kex kvöldmat - stykki af soðnu kjöti; kvöldmat - skinku eða soðin pylsa án fitu, laufsalat.
Tíunda daginn : Morgunverður - svart kaffi, kex kvöldverður - gulrætur steiktar í jurtaolíu, tómötum, mandaríni eða appelsínu; kvöldmat - tvö egg, fituskert pylsa, laufsalat.
Ellefdegi : morgunverður - svart kaffi, kex kvöldmat - eitt egg, ferskar gulrætur, ostur; kvöldmat - ávaxtasalat, kefir.
Tólfta dagurinn : morgunmat - rifinn gulrætur með sítrónusafa; kvöldmat - soðið fiskur, tómatur; kvöldmat - stykki af soðnu kjöti.
Þrettánda dagur : morgunverður - svart kaffi; hádegismatur - soðið kjúklingur, laufsalat; kvöldmat - stykki af soðnu kjöti.
Fjórtánda dagur : morgunverður - te; hádegismatur - soðið kjöt, ávextir; kvöldmat - lágt feitur skinkur eða pylsa.
Meðan á þessu mataræði stendur geturðu aðeins dreypt vatn eða steinefni. Mataræði má endurtaka í hálft ár.