1. Látið saltað vatn í potti að sjóða. Bætið pastainni og eldið þar til það er lokið
- Pasta Rigatoni - 420 grömm
- ósaltað smjör - 2 hlutir. skeiðar
- lítil perur - 8 stykki
- ferskt Sage leyfi - 12 stykki
- Salt og ferskur jörð svart pipar - Til að smakka
- kjúklingur lifur, forcemeat - 240 grömm
- Parmesan Ostur - 1/4 Cups
1. Látið saltað vatn í potti að sjóða. Bætið pastainni og eldið þar til það er tilbúið, samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum. Þó að pastaið er eldað, bráðið 2 msk smjör í stórum pönnu. Bætið laukunum og salvinu í skarpar hringir. Hellið þar til laukurinn er örlítið brúnn. Þetta ætti að taka 3 til 4 mínútur. 2. Smellið laukinn með salti og pipar. 3. Setjið hakkað kjöt úr lifur kjúklinga. Steikið í um 1-2 mínútur. Bætið nauðsynlega magni af vökva úr pönnu til að líma til að ná tilætluðum samræmi. 4. Tæmdu vatnið úr lítinum og setjið einn bolla af vökva - það getur komið sér vel fyrir sósu. Setjið pasta í pönnu í lauk og lifur, stökkva með rifnum Parmesan osti og blandið saman. Bætið nauðsynlegum magni af makkaróni vökva og viðbótar smjöri. Skiptu disknum á milli plötanna og þjóna með auka parmesanosti.
Þjónanir: 4