- Beef seyði - - Varahlutir
- gulrót - 1 stykki
- parsnip - 1 stykki
- Dumpling: vatn - 2/3 Cups
- smjör - 1 Art. skeið
- salt - 1/2 teskeið
- semolina - 1/2 bolli
- ostur parmesan - 1 st. skeið
- egg - 1 stykki
- steinselja eða grænn laukur - 1 Art. skeið
1. Skrælið gulræturnar og skera í stórar stykki. Skrældu fersku og höggva það eins og gulrætur. Hakkaðu græna laukinn. 2. Blandið vatni, olíu og salti í miðlungs potti og eldið á meðalhita. Setjið hálfknippi og eldið, hrærið, þar til sæðan er safnað í stórum skál. Það tekur aðeins nokkrar sekúndur. 3. Flyttu massa í skál. Mash það í litla bita með tré skeið, bæta Parmesan osti, egg og rifið jurtum, ef það er notað, og hrærið með áreynslu þar til blandan verður einsleitt. Gakktu úr skugga um að engar klær séu í blöndunni. Í stórum potti færðu nautakjöti í sjóða. 4. Eftir það bæta gulrætur og parsnips og elda í um 5 mínútur. Notaðu síðan skeið til að leggja út deigið og mynda litla kúlur. Þú getur gert þetta með blautum höndum til að fá fleiri jafna bolta. Eldið í um 4 til 5 mínútur þar til dumplings herða. Dreifðu súpunni á plöturnar og þjóna strax.
Þjónanir: 4