- Persimmon - 500 Gram
- Þeyttum krem - 300 grömm
- Sykur - 150 grömm
- gelatín - 10 grömm
- Hvítvín - 50 ml (fyrir síróp)
- Honey - 50 Gram (fyrir síróp)
- Lemon - 1 stykki
- Saffron jörð - 0,5 teskeiðar (fyrir síróp)
Undirbúa gelatínið. Þurrkaðu persimmons, þvo vökvann. Hellið í uppleystu gelatín sítrónusafa og 2 matskeiðar af vatni, bæta við sykri. Hrærið rólega rjóma og ávaxtamassa. Helltu blandan sem myndast í mold (lítt ekki slæm í formi hjartans) og setjið í kæli í að minnsta kosti 4 klukkustundir. Ef þú færð það ekki, getur þú ýtt því í frost þar til það þykknar. Þurrkaðu persimmons, þvo vökvann. Hellið í uppleystu gelatín sítrónusafa og 2 matskeiðar af vatni, bæta við sykri. Hrærið rólega rjóma og ávaxtamassa. Skolið mousse úr moldinu og hellið í síróp. Skreytt ofan með stykki af persimmons og jarðarberjum eða öðrum ávöxtum af rauðum lit. Bon appetit ..
Þjónanir: 2