- Tómatar - 5-6 Stykki (miðlungs stærð)
- Hvítlaukur - 4-5 Zubchikov
- Olive Oil - 100 Milliliters
- Ólíkt brauð - 3-4 sneiðar (helst hvítt eða grátt)
- Basil - 30 grömm (2-3 greinar)
- Ostur rifinn - 2-3 Art. skeiðar (helst parmesan)
- Salt - 1 teskeið (eftir smekk)
- Sykur - 0,5 teskeiðar (eftir smekk)
- Pepper svartur jörð - 1-2 klípa
- Vatn - 1 gler
Skrælið hvítlaukinn og fínt höggva eða mylja það. Réttu steiktu olíuna í nokkrar mínútur. Tómatar afhýða og skera í litla teninga. Setjið í pönnu, bætið steiktum hvítlauk og smjöri og látið sjóða. Hálf basilíku grænn fínt hakkað og send í tómötum. Hrærið í mínútu 10. Bætið tómötum með fínt smokkað brauð, leifar af basil og eldið í 10 mínútur. Á þessum tíma ætti að borða tómatar. Ef ekki er hægt að mala þá með blender eða mylja. Til þess eins og það er skemmtilegt :) Ef súpan hefur reynst þétt - þynniððu einfaldlega það eða hann með vatni upp í nauðsynlegt samræmi. Prófaðu súpuna og bættu við ef þú þarft salt, sykur og pipar. Við nudda osturinn á rifnum, hella því í súpuna og blandaðu því saman. Við fjarlægjum pönnuna með súpunni úr plötunni. Allt er tilbúið!
Þjónanir: 4