Hluti pizzur Slík lítill pizzur eru meira viðeigandi í formi snarl í hátíð en sem daglegt fat. Eða segðu, þú ákvað að fara í lautarferð - undirbúa slíka "samlokur" fyrir snarl. Það er bragðgóður og fallegt og áhugavert! Og auðvitað getur fylling gert eitthvað: ostur, pylsa, kálfakjöt, kjúklingur eða grænmeti. Hér fer allt eftir persónulegum óskum þínum. Gætið eftir tómatsósu - það er örlítið batnað, reynt og samþykkt! Ítalir elda venjulega þessa sósu miðað við tómatarþykkni, en ferskar tómatar geta borist í þetta ástand. Og einnig gaum að því að þessi uppskrift er halla. Bon appetit!
Innihaldsefni:- Pizza deig 200 g
- Laukur fjólublár 1 stk.
- Tímarinn (Tími) Þurrt 0,5 tsk.
- Sykur 1 tsk.
- Salt 4 klípa
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Tómatar 300 g
- Pipar sætur 1 stk.
- Basil fjólublátt ferskt 0,25 búnt
- Hvítlaukur 3 denticles
- Sykur 1 tsk.
- Salt 0,5 tsk.
- Skref 1 Til að undirbúa lítið pizzu, undirbúið: pizzardís, 1 stór rauðlaukur, papriku, tómötum, basil, þurrkuð timjan, hvítlaukur, ólífuolía.
- Skref 2 Þvoið tómatana og piparinn. Fjarlægðu kjarnann úr sætum piparanum. Grænmeti stór höggva og mala með blender til einsleitrar massa.
- Skref 3 Skrælið hvítlaukinn. 2 negullar skera í ræmur. 1 denticle mun koma sér vel seinna.
- Skref 4 Forhitið pönnu og hella 2 matskeiðar af ólífuolíu. Setjið hvítlauk og steikið í um 2 mínútur. Þá bæta 1 teskeið af sykri án þess að renna og haltu í 1 mínútu. Ekki leyfa hvítlauk að brenna.
- Skref 5 Hellið tómatablöndunni, bætið salti og látið þvo þar til vökvinn gufar upp. Það tekur um 15-20 mínútur.
- Skref 6 Afgreiðdu basilblöðin úr stönginni, þvoðu og höggva með hníf.
- Skref 7 Setjið tómatsósu í skál, bætið hakkaðri basil og kreistu út hnoðskálina sem eftir er. Blandaðu blöndunni í einsleitan massa. Sósu er tilbúin.
- Skref 8 Skrælið laukinn og skera í sneiðar. Þeir ættu ekki að "falla í sundur".
- Skref 9 Forhitaðu pönnu, bætið ólífuolíunni og steikið laukhringnum í 3 mínútur á hvorri hlið. Þá stökkva með salti, timjan og sykri. Haltu í 1 mínútu og fjarlægðu úr hita. Snúðu laukum þægilega með matreiðslu.
- Skref 10 Rúlla deigið út og myndið 8 hringi, sama stærð. Settu þau á pappírsgrein.
- Skref 11 Ferskið hve mikið hring með sósu.
- Skref 12 Á smápizzaplötum lauk og bakaðu við 180 ° C í 10-15 mínútur.
- Skref 13 Mini pizzur þjónuðu heitt eða kalt.