Salat með croutons og osti Þetta salat er góð blanda af söltuðum osti, fersku tómötum, quaileggum og rúgbrúnni. Sérstök piquancy gefur ferskt fjólubláa basil í köku á lime safa og ólífuolíu. Þetta salat er nærandi, frumlegt og passar fullkomlega bæði á hátíðabretti og í daglegu máltíð. Það er tilbúið auðveldlega og fljótt og niðurstaðan mun henta þér!
Innihaldsefni:- Cherry tómötum 14 stk.
- Ólífuolía 10 ml
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Brauð af rúgi 120 g
- Egg quail 7 stk.
- Brynza 120 g
- Salt 0,5 tsk.
- Basil fjólublátt ferskt 0,2 búnt
- Lime safa 10 ml
- Ólífuolía 3 msk. l.
- Svartur piparduft 2 g
- Skref 1 Til að undirbúa salatið þurfum við ostur, quail egg, kirsuber tómötum, rúgbrauð, basil, hvítlauk, lime, ólífuolía, svartur ferskur jörð pipar, salt.
- Skref 2 Við skera brauðið í litla teninga.
- Skref 3 Skerið tómatana í fjórðu og fjarlægið stafina.
- Skref 4 Við skera ostinn á sama hátt og brauðið í litlum teningum.
- Skref 5 Skrýtið brauðinu í ólífuolíu, stökkva með hakkað hvítlauk í lok brauðsins og settu í skál. Hot croutons fullkomlega Liggja í bleyti með ilm hvítlauk. Leyfðu þeim að kólna alveg.
- Skref 6 Quail egg, sjóða, hreinsa og skera í fjórðu.
- Skref 7 Í djúpum skál dreifðu sneið tómötum, osti og eggjum, kældum krúttónum, mulið basil.
- Skref 8 Solim, pipar eftir smekk, árstíð með lime safa og ólífuolíu. Það er nauðsynlegt að salt með því að osturinn er þegar saltur.
- Skref 9 Hrærið varlega á salatið og borið það í borðið!