- Smjör - 6 Art. skeiðar
- Laukur - 1 stykki
- Hveitihveiti - 3 Art. skeiðar
- Svartur piparduft - 1 tsk
- salt - 2 tsk
- Ferskur sveppir - 650 grömm
- Stalkar sellerí - 0,5 bollar
- Gulrót - 1 stykki
- Kartöflur - 2 stykki
- Grasker - 1 sneið
- Ferskt kornkorn - 1 gler
- Fersk timjan - 2 tsk
- Parmesan ostur rifinn - 1 gler
- Filet af kjúklingabringu - 300 Gram
- Krem 25% - 2 bollar
Elda kjúklinginn í sjóðandi vatni þar til hann er soðinn. Kæla kjötið og skera það í sundur. Við förum seyði. Smeltið smjörinu í potti yfir miðlungs hita. Fínt höggva laukinn, kastaðu henni í pott og láttu hana þvo þar til það er mjúkt í 6 mínútur. Bætið hveiti, salti, pipar og blandað saman. Hellaðu í seyði. Við aukum eldinn og látið það sjóða. Við skera fínt sveppum, sellerí, gulrætur, kartöflur (á fjórðungum), grasker, korn og timjan. Öll innihaldsefni eru bætt við seyði. Við minnkum eldinn. Coverðu súpuna með loki og eldið í 30 mínútur þar til allt grænmetið er mjúkt. Bæta við rjóma - 0,75 bolli. Hræra. Hella síðan smám saman í parmesan. Bæta við kjúklingnum. Við setjum súpuna á mjög lítið eld og eldið annað 10 mínútur undir lokuðum lokinu og ekki að sjóða. Við hella súpa á plötum, stökkva á parmesan og þjóna heitt með hvítum brauði.
Þjónanir: 3