- hveiti - 2 bollar
- gos - 1 tsk
- salt - 1 tsk
- smjör - 1 bolli
- sykur - 1 gler
- dökk brúnsykur - 1/2 bolli
- þykkni af vanillu - 2 tsk
- stórt allt egg - 1 stykki
- egg hvítur - 1 stykki
- Semisweet súkkulaði - 360 grömm (spaða)
Hitið ofninn í 190 gráður. Dreifðu báðar bakplöturnar með bökunarblöðum, settu til hliðar. Blandið hveiti, gosi og salti saman í litlum skál og setjið til hliðar. Í skál, blandið smjöri og sykri með rafmagnshrærivél á meðalhraða í um 3 mínútur. Bæta við vanillu, heilu eggi og egghvítu. Berið við lágan hraða í um það bil 1 mínútu. Bætið hveiti við blönduna í tveimur settum. Hrærið. Blandið með súkkulaðiflögum. Leggðu út 2 fullt matskeiðar af deigi á u.þ.b. 1,5 cm fjarlægð frá hverju öðru á tilbúnum blöðum til bakunar. Bakið þar til kexinn verður gullbrúnt, um 18 mínútur. Setjið kökurnar á grillið og láttu kólna alveg. Kakan má geyma í loftþéttum ílát við stofuhita í allt að 4 daga.
Gjafabréf: 36