- Mjöl korn - 100 grömm
- Mullet - 2 Kílógramm
- Grænmeti olíu - 100 Milliliters
- Salt - - Til að smakka
1. Taktu fyrst ferskt mullet (soðin steikt mullet sem ljúffengur í heitt formi, eins og í köldu mullet, og ef það er soðið í kornhveiti, verður það alvöru hátíðlegur fat). 2. Í fyrsta lagi þvoum við fiskinn, hreinsar það úr mælikvarða, fjarlægir innrauða og skeri síðan fiskinn um það bil þrjár sentimetrar í sundur. Skurðir fiskar eru þvegnar vandlega í rennandi vatni, láta vatni renna, servíettur eða handklæði við skera léttan fiskinn og salta. Þú getur notað krydd til að elda fisk. 3. Við hella lítið magn af sigti maís á disk eða á blaði. Í þessu skyni er hveiti meðaltals mala, ef það er aðeins rauðleit, betra, það er enn betra. Stykki af fiski eru safnað í hveiti. 4. Við hella olíu í pönnu, við hita pöskuna og eftir að pönnuðum fiskum er lagður í pönnu, dregið strax eldinn að meðaltali. Áður en bjartur litur steikja stykki af fiski með lokuðum loki. Eftir að fiskurinn hefur blossað á öllum hliðum, dreifum við hana á servíettu eða lakaplata þannig að ofgnótt olían sé frásogin. Diskurinn er tilbúinn.
Þjónanir: 8