Síld undir skinninu

Salat síld undir skikkju Þrátt fyrir að nútíma húsmæður vita hvernig á að elda ótrúlega réttina, sem margir geta með réttu talist framandi, þá eru sumar salatar og snakkur enn í heiðri á borðum okkar. Og diskarnir með þeim eru tæmdir fyrst. Jæja, hvernig getur þú gert án þess að hefðbundna Olivier, þar sem næstum allir menn eru ánægðir, eða án uppáhalds samlokur þeirra með rauðum kavíar eða brúnum? Tilgerðarlaus, það virðist, diskar sem krefjast ekki sérstakrar ímyndunar eða hæfileika í matreiðslu, þó njóta mikillar vinsælda. Sama má segja um síldina undir skinninu. Þetta salat tekur virkilega miðlægan stað á hátíðaborðinu. Til að elda það, ólíkt Olivier, er ekki svo fljótt og einfalt, þess vegna virðist það aðeins á hátíðum. Það er með honum byrjar venjulega hátíð - allir reyna að setja hluta síldar undir skinnfeldi á plötunni hans, en fleiri enterprising nágrannar á borðið borðuðu ekki allt. Reyndar er ekkert flókið í undirbúningi síldar undir skinninu, sérstaklega ef þú notar tilbúinn, húð og bein hreinsuð, síldarflök. En ennþá er þetta salat ljúffengara af þeim fiski, sem var saltað algjörlega í tunnu.

Salat síld undir skikkju Þrátt fyrir að nútíma húsmæður vita hvernig á að elda ótrúlega réttina, sem margir geta með réttu talist framandi, þá eru sumar salatar og snakkur enn í heiðri á borðum okkar. Og diskarnir með þeim eru tæmdir fyrst. Jæja, hvernig getur þú gert án þess að hefðbundna Olivier, þar sem næstum allir menn eru ánægðir, eða án uppáhalds samlokur þeirra með rauðum kavíar eða brúnum? Tilgerðarlaus, það virðist, diskar sem krefjast ekki sérstakrar ímyndunar eða hæfileika í matreiðslu, þó njóta mikillar vinsælda. Sama má segja um síldina undir skinninu. Þetta salat tekur virkilega miðlægan stað á hátíðaborðinu. Til að elda það, ólíkt Olivier, er ekki svo fljótt og einfalt, þess vegna virðist það aðeins á hátíðum. Það er með honum byrjar venjulega hátíð - allir reyna að setja hluta síldar undir skinnfeldi á plötunni hans, en fleiri enterprising nágrannar á borðið borðuðu ekki allt. Reyndar er ekkert flókið í undirbúningi síldar undir skinninu, sérstaklega ef þú notar tilbúinn, húð og bein hreinsuð, síldarflök. En ennþá er þetta salat ljúffengara af þeim fiski, sem var saltað algjörlega í tunnu.

Innihaldsefni:

• Síld saltað 600 g
• Egg kjúklingur 4 stk.
• Kartöflur 2 stk.
• Gulrót 1 stk.
• Beets 1 stk.
• Majónesi 180 g
• Laukur 1 stk.
• Tafla edik 2 msk. l.

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að undirbúa salatið, taka við síld, beets, gulrætur, kjúklingur egg, kartöflur, lauk og majónes.
• Skref 2 Laukur skrældar í þunnt hálfhring og hellt edik.
• Skref 3 Fínt höggva á síldina.
• Skref 4 Hrærið eggin með hörðum soðnum (dýfa í köldu vatni og elda í 10 mínútur eftir að sjóða). Grate egg á gróft grater.
• Skref 5 Gulrætur sjóða (dýfa í köldu vatni, látið sjóða og elda í 20-25 mínútur þar til eldað). Þá einnig nudda á gróft grater.
• Skref 6 Skolaðu kartöflurnar í samræmdu, köldum, hreinum og nudda á gróft grater.
• Skref 7 Skolið beetin, kóldu, kæla og nudda á gróft grater.
• Skref 8 Neðst á skálinni setjið fyrsta lagið af kartöflum og smyrið það síðan þunnt með majónesi.
• Skref 9 Næsta lag er síld og súrsuðum laukur, sem einnig er fínt smurt með majónesi.
• Skref 10 Þá setja lag af eggjum og smyrja einnig með majónesi.
• Skref 11 Setjið egg á gulræturnar, og þá þunnt lag af majónesi.
• Skref 12 Síðasta lagið verður nuddað rófa, sem einnig er þakið majónesi.
• Skref 13 Látið salatið fara í 30-60 mínútur. Þú getur skreytt salat með sítrónu, gulrætum og jurtum.