Lush pönnukökur Meðal margra uppskriftir fyrir pönnukökur, getur þú ekki saknað þessa. Fyrir pönnukaka deigið í þessari uppskrift, notaðu aðeins ljós bjór svo að beiskinn sé ekki tilfinning. Pönnukökur á bjór eru lush og mjúk. Slíkar pönnukökur eru mjög hentugir við efni með ávöxtum og kjöti. Undirbúningur slíkra pönnukaka er frábrugðin hefðbundinni uppskrift aðeins með því að kynna pylsur í próteinum í næstum tilbúinn deigið.
Innihaldsefni:- Hveiti hveiti 2 msk.
- Bjórljós 500 ml
- Mjólk 120 ml
- Salt 10 g
- Sykur 1 msk. l.
- Ólífuolía 1 ml
- Egg kjúklingur 3 stk.
- Skref 1 Til að undirbúa slíka pönnukökur þarftu að taka hveiti, egg, mjólk, ljósbjór, salt, sykur, ólífuolía.
- Skref 2 Skiljið próteinin úr eggjarauðum. Hreinsaðu eggjarauða með þeyttum, bættu við mjólk. Haltu áfram að slá.
- Skref 3 Bæta við sykri, salti, 1 glas af bjór. Slá með whisk þar til slétt.
- Skref 4 Bæta við hálfa norm hveiti. Berið þar til slétt.
- Skref 5 Bæta við eftirliggjandi bjór. Slá með whisk.
- Skref 6 Bæta við eftir hveiti. Berið þar til slétt. Hellið 1 msk. l. af ólífuolíu. Hrærið. Látið standa í 10-15 mínútur.
- Skref 7 Á meðan, svipaðu íkorna. Blandið varlega saman í deiginu.
- Skref 8 Deigið er tilbúið. Rúlla út pönnu. Hellið viðkomandi magn af deigi, jafnt að dreifa því í pönnu.
- Skref 9 Skrýtið pönnukökuna á annarri hliðinni í eina mínútu þar til holur myndast.
- Skref 10 Notaðu tré spaða til að snúa pönnukökunni og haltu áfram að steikja það á hinni hliðinni þar til það er tilbúið (á bakhlið pönnunnar er steikt hraðar).
- Skref 11 Foldaðu lokið pönnukökum með haug, smyrðu hvern pönnukaka með bráðnuðu smjöri, ef þú hefur ekki efni á þeim.
- Skref 12 Berið pönnukökur í eftirrétt sem sjálfstæða fat eða fylltu þá með ávöxtum.