- Ger - 15 grömm
- Margarín eða jurtaolía - 150 grömm
- Mjólk eða vatn - 250 Milliliters
- Salt - 0,5 tsk
- Mjöl - 500 g
- Sykur - 1 Art. skeið
- Egg - 1-2 stykki
- Kjöt - 800 grömm (hakkað)
- Laukur - 3 stykki (hakkað kjöt)
- Hvítlaukur - 3 Tennur (hakkað)
- Kúrbít - 1 Stykki (lítill) fylling)
- Salt, pipar - - Til að smakka (hakkað kjöt)
1. Undirbúa fyrirfylgjandi. Kjötið er flutt í gegnum kjöt kvörn ásamt lauk, hvítlauk og kúrbít. Kúrbít er nauðsynlegt til að tryggja að fyllingarnar séu ekki erfiðar. Ekki þarf að bæta við brauð í skeri því það verður efst. Fylling er góð til að draga úr og mynda kæli. Setjið þau á lak sem er þakið pergament pappír. 2. Ofn til að hita allt að 220 g. Bökuðu skúffum 15-20 mínútur. Undirbúið spýturinn. Til að gera þetta, leystu upp gerinu í litlu magni af mjólk og bæta við 3 matskeiðar af hveiti. Setjið til hliðar í 15 mínútur. Mjólk örlítið heitt. Sigtið hveiti. Blandið öllu saman og hnoðið deigið. Coverið deigið og láttu það standa í u.þ.b. 1 klukkustund. Það er gott að deigið deigið og rúlla því út. Skerið röndin 3-4 cm á breidd, um það bil 20 cm. 4. Settu skápinn í, settu hana á blaðakantinn á ræma niður þannig að deigið snúist ekki við bakstur. Setjið allar smákökur á lak og smelltu þá með eggi. 5. Hitið ofninn í 210 gráður. Bakið köku í prófið í um það bil 20 mínútur. Nærbökur eftir bökunarhlíf með handklæði. Og á aðeins 15 mínútum er hægt að borða ljúfa og mjúka skeri í deiginu.
Þjónanir: 6-8