Við eldum nautakjöt steik úr nautakjöti, sem er jafnframt unnin úr nautakjöti. En það eru undirtegundir af þessu fati, eins og steik úr hakkaðri kjöti, svo prototype cutlets okkar. Bandaríkjamenn vilja elda það á grilli eða fjárfesta í hamborgara. Og breskir þjóna steik í yorkshire pudding fyrirtæki. Með því að steikja stykki af kjöti er það skipt í 5 flokka: með blóði, með safa bleikum lit og svo framvegis, að ástandi algerlega brennt kjöt. Síðustu gráðu ensku talar íbúa jarðarinnar lýsir sem "vel gert" og það er í þessu formi oftast þjónað bifshsteak.
Innihaldsefni:- Nautakjöt 500 g
- Laukur 1 stk.
- Pipar sætur 1 stk.
- Tómatar 2 stk.
- Hvítlaukur 4 denticles
- Grænn laukur 0,25 búnt
- Steinselju ferskur 0,25 búnt
- Sólblómahreinsað olía 25 ml
- Pepper svartur jörð 4 klípa
- Salt 0,25 tsk.
- Skref 1 Til að undirbúa þetta fat, undirbúið kálfakjöti, laukur, sætur pipar, tómatar, hvítlaukur, ferskir kryddjurtir.
- Skref 2 Skerið kjötstykki í 2 sentimetrar þykkt. Salt og pipar.
- Skref 3 Fry á upphitunartíma með smá olíu viðbót í 8-10 mínútur. Settu á disk, settu það á heitum stað eða hyldu það með loki.
- Skref 4 Þvoið grænmetið. Skerið laukin í hálfan hring. Tómatar sneiðar. Hvítlaukur fínt hakkað hvítlaukur. Fjarlægðu kjarnann úr piparanum og skera í hringa.
- Skref 5 Forréttið pönnuna, bætið 2 msk af jurtaolíu og steikið grænmetinu í þessari röð: laukur með hvítlauk í 1 mínútu, bætið síðan saman sætum pipar og steikið í 3 til 4 mínútur og bætið síðan tómatunum við.
- Skref 6 Setjið grænmetið í 4 mínútur og fjarlægið úr hita.
- Skref 7 Þvoðu grænu og fínt höggva með hníf.
- Skref 8 Setjið grænmetið á kjötið, stökkaðu á kökunni með kryddjurtum og þjónað með eða án skreytingar!